Malzemeler:
5 adet olgun domates,
2 yemek kaşığı tereyağ,
1 tepeleme yemek kaşığı un,
1 tatlı kaşığı toz biber,
5 su bardağı su,
İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı süt,
Tuz,
Üzeri için kaşar rendesi.
Yapılışı
Domatesleri rendeleyelim.
Tereyağını tavada eritelim.
Unu tereyağına ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Toz biberi ekleyip karıştıralım.
Domatesleri ekleyip karıştıralım.
10-15 dakika kısık ateşte pişirelim.
Suyu (ve koyacaksanız sütü) ekleyerek kıvamını alana kadar domates çorbasını pişirelim.
Blenderdan geçirip tuzunu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Domates çorbasını kaselere alalım ve üzerine rendelediğimiz kaşarı serperek servis yapalım.
alıntı
