Kaşarlı omlet tarifi, omlet türleri arasında en fazla sevilenidir. Kahvaltıda kaşarlı omlete kimse hayır diyemez. Bu tarifte hem yumurtanın besleyici özelliği, hem de kaşar peynirin eşsiz lezzetini bir arada tatma olanağına sahip olacaksınız. Tüm omlet çeşitlerinde olduğu gibi, bu omleti de mutlaka sıcak olarak tüketmelisiniz. Çünkü içinde bulunan kaşar peynirini soğutursanız, omletten istediğiniz lezzeti almanız mümkün olmaz. Omleti yediğinizde içindeki kaşar peyniri lime lime ağzınızın içinde dağılmalı. Şimdi hep birlikte besleyici ve lezzetli olan kaşarlı omleti hazırlamaya başlayabiliriz. Malum omleti sıcak sıcak kahvaltı sofrasına sevdiklerimiz için yetiştirmemiz gerekir. Biz her zaman yaptığımız gibi, omlet malzemelerini bir kişilik olarak veriyoruz. Siz kaç kişilik omlet hazırlayacaksınız, verdiğimiz malzemeleri kişi sayısına orantılı şekilde arttırabilirsiniz.
Kaşarlı omlet için gerekli olan malzemeler
İki adet yumurta
1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeterince tuz ve karabiber
Bir yemek kaşığı tereyağı
Birkaç dal maydanoz
Kaşarlı omlet yapılışı
Bu omlet tarifini diğerleri gibi oldukça kolay hazırlayacaksınız. Bir kasenin içerisinde yumurtaları kırıp, tuz ve karabiberle beraber iyice çırpın. Bunun içerisine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ilave edin. Karışımın iyice homojen şekilde karışmasına özen gösterin. Diğer tarafta omleti pişireceğiniz geniş tabanlı, biraz derin olan tavanızı ateşin üzerine koyarak ısıtmaya başlayın. İçerisine tereyağını koyup eritmeye başlayın. Hazırlamış olduğunuz omlet karışımını tavaya döküp, hafifçe tavayı sallayarak malzemenin yayılmasını sağlayın. Tavanın dibi yapışmayan teflon ya da seramik olsun. Kaşarlı omletiniz kısa sürede pişecektir. Kalan diğer kaşar peyniri rendesini tavadaki omletin yarısının üzerine serpin. Daha sonra ıspatulayla omletin diğer yarısını bunun üstüne kapatın. Arada kalan kaşar peyniri erimeye başladığı zaman, hemen servis tabağına alıp üzerine maydanoz dallarıyla süsleme yapın. Dilerseniz omletin yanına 1-2 adet çeri domates koyabilirsiniz. Çayınız demlendiyse, kaşarlı omleti sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
alıntı
