Malzemeler:
Yarım adet koyun kaburgası
5 diş sarımsak
3 adet kuru soÄŸan
4 adet sivri biber
4 adet domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:
Kaburgalar iri doğranır. Diğer malzemeler de doğranır. Toprak güveve konur. Üzerine tuz, karabiber serpilir ve yağ gezdirilir. İyice karıştırılır. Kapağı sıkıca kapatılır. Hızlı ateşte 15 dakika pişirilir. Sonra 160 derece fırında 1,5 saat pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.
alıntı
