Hamsi Tava
Malzemeleri
Hamsi (miktarı isteğe göre)
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz
Yapılışı
Balıkların temizleyin kafasını koparıp, içinin kılçını da ayıklayın iyice yıkayın ve bir kaba koyarak yeteri kadar tuz serpin.
Hamsileri, tabağa koyduğunuz mısır ununa bulayın.
Tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak balıkları dizin.
Balıkların altı kızardıktan sonra düz bir kapak varsa onunla yoksa düz bir tabakla çevirin ve her iki yüzleri pembeleşinceye kadar kızartın.
Balıkları servis tabağına alın.
Ve etrafını salata ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
