Malzemeler
Hamuru
- 1 Kilo Glutensiz Un
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 4 Çay Kaşığı Xantham Gum
- 100 Gr Erimiş Tereyağı Yada Margarin
- 2 Yumurta
Şerbeti
- 5 Su Bardağı Şeker
- 3,5 Su Bardağı Su
- Yarım Limon Suyu
İçi İçin
- 250 Gr Dövülmüş Ceviz
Ayrıca
- Mısır Nişastası
- 150 Gr Eritilmiş Kızgın Tereyağ Yada Margarin.
Yapılışı
Hamur Malzemeleri İle Yumuşak Poğaça Kıvamında Bir Hamur Yapın. Üstünü Örterek 20 Dakika Dinlendirin.
Dinlenmiş Hamuru 3 Eşit Parçaya Ayırın. Her Parçadan 10 Parça Beze Oluşturun.
Her Bir Bezeyi Merdane İle Yemek Tabağı Büyüklüğünde Açın. Aralarına Bolca Nişasta Serperek Üst Üste Koyun.
Böylece 10 Lu 3 Grup Oluşturun.
Yuvarlak Fırın Tepsisini Yağlayın. 10 Lu Grubu Alıp Tepsi Büyüklüğünde Açın. Bunu Tepsiye Serip Üzerine Cevizin Yarısını Serpin. İkinci Grubuda Açıp Kalan Cevizi Üzerini Serpin. Son Grubuda Acıp En Üste Serin.
Tepsideki Yufkaları Baklava Dilimi Şeklinde Dilimleyin. Üzerine Her Yanına Değecek Biçimde 150 Gr Kızgın Tereyağ Yada Margarin Gezdirin.
200 Derece Isıtılmış Fırında Üzeri Kızarana Kadar Pişirin. Fırından Çıkarıp Baklavayı Soğutun. Şerbet Ve Baklava Ilıkken Şerbeti Baklavanın Üzerinde Gezdirin.
alıntı
