MALZEME:
-1 kâse kuru vişne
-3 su bardağı su
-1 su bardağı şeker
-1 çay bardağı susam
-1 çay bardağı ceviz
YAPILIŞI:
Kuru vişneleri akşamdan ıslattın. Sabaha suya koyup şekerle birlikte kaynattın. Bir yandan susamlanmı bir tavada güzelce kavurun. Kavrulmuş susam şahane kokuyor. Susamlarımı robottan geçirin. Aslında bu iş bakır havanda pek güzel yapılır. Cevizleri az iri kalacak şekilde kıyalım.
Vişnelerim artık pişip, hoşaf kıvamına gelince, ocaktan aldım, soğumaya bıraktım. Servis ederken üzerine susam ve ceviz serptim. Unutmadan, kavrulup dövülmüş susam, içinde incir olan bütün hoşaflara çok lezzet katıyor.
alıntı
