Malzemeleri
Yarım kg acı biber
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çorba kaşığı turşuluk iri tuz
Yarım çay bardağı sirke
yeteri kadar su
Bir baş sarımsak
Tarifi
Turşuyu kurmak için cam bir kavanoz alıyoruz.Kavanozun içine biraz biber biraz sarımsak koyarak kavanozu dolduruyoruz.Daha sonra ayrı bir kabın içinde limon tuzu, sirke,tuz ve yeteri kadar suyu karıştırıyoruz.Biberlerin üzerini geçecek şekilde suyu dolduruyoruz ve kapağını sıkıca kapatıyoruz.Turşumuzu yaklaşık 20 gün bekletiyoruz.Turşumuz yemeye hazır .
alıntı
