Malzemeler:
1/2 kg. Taze bakla
3 yemek kaşığı bulgur
1 adet kuru soğan
3 dal taze soğan
1 küçük demet dereotu
1 tatlı kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için sarmısaklı yoğurt
Tarifi:
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağda azıcık sarartın.
Üzerine salçayı ekleyip kavurun. Ayıklanıp küçük doğranmış baklaları ilave edin.
Taze soğanıda doğrayıp ekleyin. Bulguru ilave edin.
Üzerine çıkacak kadar su ekleyip, tuzunu atın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişmesine yakın, dereotunu doğrayıp ekleyin.
10 dakika daha pişirip altını kapatın.
Ilınınca sarmısaklı yoğurt eşliğinde servis edin.
alıntı
