Bu yemek için gerekli olan malzemelerimiz;
*İç Pilav
*Çember Yağı
*1 ad. Özenle Vurulmuş Tavşan
*Sarımsak
*Havuç, Kırmızı Havuç
*Enginar
*Yer elması
*Enginar
*Kırmızı Soğan
*Tane Karabiber ve Tuz
Kara fırında yapılması tercih edilir!
Öncelikle tavaya yerleştirdiğimiz tavşanımızın karın bölgesine iç pilavımızdan dolduruyoruz. Daha sonra tamamen iç pilavla doldurduğumuz tavşanın karnını ip ile beraber dikiyoruz (Pirinç tam pişmiş olmayacak). Dikim işleminden sonra tava aşamasına geçiyoruz. Doldurduğumuz tavşanımızı tavaya yerleştiriyoruz. Yerleştirdikten sonra çember yağı ile tavşanı sarıyoruz. Havuçları, kırmızı havuçları ve yukarıda saydığımız malzemeleri ise tek tek ortadan ikiye bölerek (Zencefilin yarısını rendeleyerek yarısını doğrayarak) tavamıza yerleştiriyoruz. Daha sonra Tavşan Dolma Ra düle Pa'yı tuzlayıp yaklaşık 4lt su vererek Kara fırınımıza sürüyoruz.
Yaklaşık 2 saat kara fırınımızda pişen Tavşan Ra düle Pa artık yemeye hazırdır.
*Afiyet olsun.
-Serhat Anıl Beşikcigil
