Bu ev yapımı, bol malzemeli pratik pizzayı çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler gönül rahatlığıyla tüketebilir.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
50 gram organik domates sosu
4 adet taze fesleğen yaprağı, doğranmış
1 adet küçük beyaz soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, ince ince doğranmış
2 çorba kaşığı agav şurubu
Yarım çay kaşığı adaçayı
1/4 su bardağı pirinç sütü
2 adet büyük boy yumurta
1/3 su bardağı mısır nişastası
2/3 su bardağı pirinç unu
1 çay kaşığı tuz
1/4 avokado, doğranmış ve ezilmiş
1 çorba kaşığı keten tohumu, öğütülmüş
2 çorba kaşığı kuru maya
2 küçük boy yeşil ya da sarı kabak, doğranmış
1 avuç mantar, dilimlenmiş
2 adet taze kırmızı biber, dilimlenmiş
Hazırlanışı: Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Büyük bir kasede süt ve yumurtaları çırpın. Mısır unu, pirinç nişastası ve tuzu ekleyin, sonra yavaşça avokadoyu da karışıma ekleyin. Karışımı derin yuvarlak bir pizza tavasına ya da direkt pişirme kağıdının üzerine yuvarlak bir şekil vererek dökün. Kenarlarını kalın bırakmayı unutmayın, yoksa sos ve malzemeler akacaktır.
Sosu için: Bir kasede malzeme listesindeki ilk 6 malzemeyi iyice karıştırın ve pişmemiş pizza hamurunun üzerine yayın. Sonra listedeki son 6 malzemeyi sosun üzerine eşit şekilde dizin. 25-30 dakika boyunca pizza kızarana kadar pişirin.
alıntı
