Malzemeler
200 gr kıyma (1 kâse kadar)
1 küçük soğan
2 diş sarımsak,1 yumurta(kıymanın makarnadan çıkmaması için)
tuz, karabiber, pul biber
Yarım paket makarna (mantı tipi)
Sos için
Yoğurt, pul biber, nane, tereyağı
Hazırlanışı
Soğanı rendeleyelim, sarımsağı dövelim, baharatlarla ve yumurtayla beraber kıymayı yoğuralım. Makarnaların içlerini tek tek kıyma ile dolduralım.
Bu kısım sıkıcı gelebilir ama katlanaksınız artık Sonrası makarna pişirmek gibi. Kaynar suya biraz tuz koyup makarnaları ekleyelim.
Yarım saat kadar daha doğrusu pişene kadar orta ateşte pişirelim. Makarnalar hazır olunca tabaklara servis yapıp üzerine çırpılmış yoğurt gezdirelim.
Tereyağını eritip nane ve pul biber ekleyelim. Hazırlanan sosu da yoğurdun üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
alıntı
