Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı,
2 adet patates,
1 adet soÄŸan,
3 adet yeÅŸil biber,
1 adet kırmızı biber,
1 adet domates,
2 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı biber salçası,
1 su bardağı sıcak su,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Zeytinyağı.
Yapılışı
Patatesleri küp şeklinde doğrayalım ve sıvı yağda kızartalım.
Soğanı, sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
Domatesi küp şeklinde doğrayalım.
Biberleri iri şekilde doğrayalım.
Tencereye etleri koyalım ve ağzı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
İçine soğanı, sarımsakları, biberleri, zeytin yağını ilave edelim ve sebzeler ölene kadar kavuralım.
Domatesi ilave edelim ve karıştıralım.
Salçayı, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu, sıcak suyu ilave edelim ve ağzı kapalı olarak 5 dakika daha pişirelim.
Son olarak patatesleri ilave edelim ve 3 dakika daha piÅŸirelim.
Tas Kebabı servise hazır.
alıntı
