ev

Reklam
Reklam

Haşhaşlı Revani

Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı haşhaş,
1 su bardağı irmik,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağı,
1,5 su bardağı un,
2 paket vanilin,
1 paket...

Kerevizli Pırasa

Malzemeler:

5-6 adet pırasa
1 kuru soğan
1 adet kereviz
1 adet portakal suyu
yarım limon suyu
Zeytin yağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1-2 adet havuç
Biraz tuz
1 bardak su
2 tatlı kaşığı...

Bayatlamayan Kurabiye

Bayatlamayan kurabiye yaparak her zaman elinizin altında hazır kurabiyeler bulundurabilirsiniz. Kurabiyeleri sadece ilk pişirildiğinde değil, uzun bir süre aynı tazelikte tüketebilirsiniz. Çay keyfini özel anları arasında kabul eden kişiler, çaya eşlik eden bu lezzetli kurabiyelerle güzel saatler...

Puf Kurabiye

Malzemeler:

- 250 g yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı hindistancevizi
- 1 paket vanilya
- 4-4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta akı
Üzeri İçin:

Truffle Nasıl Yapılır?

Çoğunlukla pastanelerde yemeye alıştığınız, genellikle tadı hafif çikolatalı tatlı kıvamında bir lezzete sahip olan bu şirin mini çikolata topları umarız hoşunuza gider. Evinize gelen konuklarınıza kendi ellerinizle hazırlamış olduğunuz bu lezzetli tatlıları güzel ve şirin görünümlü çikolata paketlerinde...

Ev Yapımı Glutensiz Pizza

Bu ev yapımı, bol malzemeli pratik pizzayı çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler gönül rahatlığıyla tüketebilir.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:

50 gram organik domates sosu
4 adet taze fesleğen...

Elmalı Islak Kek

MALZEMELER
3 elma
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardagı kıyılmış ceviz
1 su bardağı un
Tarçın

HAZIRLANIŞI
Elmaları zar gibi doğrayın. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. İçine elmaları, cevizi ve tarçını ilave edin. Tahta kaşıkla...

Nuar Haşlama

Malzemeler:

•1 bütün nuar

• 2 bütün soğan

• 2 tatlı kaşığı tuz

•4 adet tane karabiber

• 2 adet havuç

• 4 adet patates

• 3 adet kereviz

Yapılışı:

Nuar, soğan, tuz ve karabiberi...

Sebzeli Mantarlı Levrek

Malzemeler:

4 adet levrek,
8-10 adet arpacık soğan,
4 diş sarımsak,
2 adet orta boy patates,
2 adet orta boy havuç,
10 adet mantar,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 kahve fincanı su,
1 çay kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

Defne...

Çikolata Sosu

Çikolata sosu, çoğunlukla tatlıların, keklerin, özenle hazırladığınız pastaların üzerinde kullanılır. Bayanlar bunu genellikle hazır almayı tercih edebilir. Ancak evde kendinizin hazırladığı, içeriğinde ne olduğunu bildiğiniz çikolata sosunu kullanmanızı tavsiye ederiz. Arzu ederseniz sosun içine biraz portakal...

Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek

Malzemeleri
1.5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya veya yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Biraz tuz
Aldığı kadar un

Arasına sürmek için
Tahin

Çemen Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 kase iri dövülmüş ceviz
1 kase domates salçası
yarım kase biber salçası
3y.k. toz kırmızı biber
yarım y.k. pul biber
5 adet rondoda çekilmiş etimek
6-7 diş ezilmiş sarımsak
1ç.b. zeytinyağ yarım limon...

Evde kıymalı Pide

2 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıcak su
1 tane yaş maya
2 tatli kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ:
500 gr.kıyma
2-3 tane domates
2 tane sivri biber
Maydonoz

Karnıyarık Poğaça

Malzemeler:
2 su bardagi ılık süt
1 su bardagı sıvıyağ
1 yemek kasıgı seker
1 paket yaş maya
1 yumurta
50 gram margarin
aldigi kadar un
tuz

Yapılışı:
Mayanın Üstüne şekeri ekleyin ılık sütle ezdirin. Sonra sıvıyağı ve tuzu ekleyin...

Evde Yapılan Ayran

Yoğurt doğal panzehir niteliğinde değerli bir gıda maddesidir. Doğal yollardan elde edilen yoğurt, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirirken, mikrobik etkilerden de korur. Bol kalsiyum ve potasyum içeren yoğurt, A, B2, B6, B12 ve D vitaminlerince de oldukça zengindir. Son dönemlerde yoğurdun antikanserojen...

Ispanaklı Peynirli Pide

Malzemeler:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı( eritilmiş soğutulmuş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Alabildiği kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
1 paket instant maya

Karışık Komposto

Malzemeler:

½ kg mevsim meyvesi
1,5 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
Karanfil

Hazırlanışı:

Mevsim meyvelerini ayrı ayrı kaplara küçük küçük doğrayın. Şekeri ve suyu kaplara paylaştırın.
Üzerlerine arzu ettiğiniz kadar karanfili ekleyin,...

Çeşnili Zeytin Salatası

Malzemeler:

1 kase yeşil zeytin,
1 kase siyah zeytin,
1 kase biberli zeytin,
1 kase ceviz,
1 su bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı susam,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1/2 limon suyu,
2 diş sarımsak.

Yapılışı

Susamlı Kuru Vişne Hoşafı

MALZEME:

-1 kâse kuru vişne
-3 su bardağı su
-1 su bardağı şeker
-1 çay bardağı susam
-1 çay bardağı ceviz

YAPILIŞI:

Kuru vişneleri akşamdan ıslattın. Sabaha suya koyup şekerle birlikte kaynattın. Bir yandan susamlanmı bir tavada güzelce kavurun....

Kendi Kırmızı Biber Sosunuzu Yapın

Evde kendi kırmızı biber sosunuzu kolayca hazırlayabilir ve birçok yemeğin yanında bu sosu servis ederek, yemeklerinize ayrı bir tat katabilirsiniz.

Markette satılan, hazır yapılmış lezzetsiz sosları bir köşeye bırakıp kendi sosunuzu yapmaya hazır mısınız?

İşte size bayılacağınız...

Çikolatalı Fındık Ezmesi

Nelere ihtiyacımız var?

2 su bardağı (300 gr.)
Fındık (kavrulmuş, tuzsuz)
1 su bardağı (135 gr.) pudra şekeri
1/4 su bardağı (25 gr.) kakao
1/4 su bardağı kanola (veya ayçiçek) yağı

Nasıl yapıyoruz?

Bir mutfak robotunda fındığı toz haline...

Portakallı Revani

Portakallı revani tatlısını sizin de beğeneceğinizi düşünüyoruz. Zaten revani çoğu kişinin severek yediği şerbetli tatlılarımızın arasındadır. Bunun birde portakallı hazırlandığında, mis gibi portakal kokusuyla sizleri de mest edeceğini söyleyebiliriz.

Kış döneminde portakalın tam...

Ev usulü İskender Kebap

Ev usulü İskender Kebap

Malzemeler:
Biraz bayat pide
300 gr. et
4 sivri biber
2 domates
sosu için:
1 çorba k. salça
1 çorba k. tereyağı
üzeri için:
1 corba kasigi tereyagi
Yoğurt

Hazirlanis:
Öncelikle sos icin 1 kasik...

Peynirli Sevimli Milföyler

Malzemeler:
20 adet milföy hamuru

Börek harcı için:

2,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı doğranmış maydanoz
1 adet yumurta
Ayrıca bir adet sarısı beyazı ayrılmış yumurta

Nasıl yapılır?

Milföyler oda sıcaklığında...

Bafra Pidesi

Malzemeler:

4,5 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
Tuz
Su

İç Harcı İçin:
400 Gr. Kıyma
3 Soğan
1 Tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Üzeri İçin:
Tereyağı

Hazırlanışı:

Unu karıştırma...

Ev Yapımı Kalp Çikolata

Malzemeler:

1 Su Bardağı Krema
10 Adet Çilek
1 Adet Yıldız Anason
1 Adet Çubuk Tarçın
2 Adet Karanfil
½ Çay Kaşığı Toz Zencefil
400 Gr Beyaz Çikolata(İçi İçin)
100 Gr Beyaz Çikolata(Dışı İçin)

Hazırlanışı:

Bir kabın...

Kaşar Peyniri Yapmanın Püf Noktaları

Malzemeler;

10 litre “çiğ” inek sütü
2 yemek kaşığı “organik” yoğurt
2 mililitre mikrobiyel peynir mayası
Süzme bezi
Termometre
Peynir tarağı
Kalıp
Tel süzgeç

Hazırlanışı;

...

Cevizli Kadayıf Sarması

Malzeme Listesi: 2 Yemek Kaşığı Tereyağı, 1 Litre Süt, 2 Yemek Kaşığı Un, 2 Yemek Kaşığı Pirinç Unu, 1 Su Bardağı Toz Şeker, 1 Paket Vanilya.

İç Harcı İçin: 1 Kase Dövülmüş Ceviz, 100 Gram Tel Kadayıf, 1 Çay Kaşığı Tarçın, 6 Yemek Kaşığı Toz Şeker, 2 Yemek Kaşığı Tereyağı.

Milföy Hamuru Nasıl Yapılır?

Marketlerden aldığınız hazır milföy hamurunu evde yapmanız mümkün.

Malzemeler:
300 gr un
30 gr küp doğranmış margarin
1 tutam tuz
150 ml çok soğuk su
200 gr margarin

Un ve tuzu geniş bir kaseye alarak harmanlayın. 30 gr margarin ekleyip 5 dakika parmak...

Antep Fıstıklı Cezerye

MALZEMELER

1 Kilo Havuç
1 Su bardağı toz şeker
1,5 Çay bardağı su
4-5 adet dövülmüş karanfil
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Talı kaşığı Yenibahar
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı zencefil
1,5 Yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı...

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Beşamel sos, orjinal adı ile Bechamel sauce; tereyağ, un ve süt eklenerek elde edilen bir sosdur.

Fransız mutfağına ait beyaz bir yemek sosudur.

Beşamel sos için; derin bir tencereye tereyağını koyup, eritin. Tereyağ eridikten sonra unu ekleyin.

Orta ateşte un rengini çok hafif...

Levrekli Pilav

Tarihçesi

İstanbul’un en sevilen balıklarından olan levreğin 18. ve 19. yüzyıla ait belgeler incelendiğinde Saray ve halk mutfağında turşusu yapılarak tüketildiği görülmektedir.
19. yüzyıl sonlarında Saray ve varlıklı ailelerin, İngiliz ve Fransız mutfağından esinlenerek, konuklara özel...

Ayranlı Bebek Kurabiyesi

Malzemeler:

20 bisküvi için

4 su bardağı un

1 çorba kaşığı şeker-aynı tarifi 1 yaş altı bebekler için şekersiz de uygulayabilirsiniz

1 kabartma tozu

2 su bardağı ayran

50 gr tuzsuz tereyağı

Yapılışı:

Cevizli Kurabiye

Malzemeler:

2,5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tereyağı
2 adet iri yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı bütün ceviz içi

El Açması Peynirli Börek

Hamuru için:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su

İçi için
peynir

Sürmek için
75 gr tereyağ ve ½ çay bardağı sıvıyağ
1 kaşık yoğurt
1 yumurtanın sarısı
Susam, çörekotu

Nasıl Yapılır:

Çikolatalı Pasta

Malzemeler:

1 adet iki katlı kakolu pasta keki
1 kg süt
1 kase çikolata rendesi
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
3 adet muz
1 paket kare sütlü çikolata

Hazırlanışı:

Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir?

Ocak

En iyiler: Akya, dil, hamsi, istavrit, kalkan, kefal, lüfer, palamut, pisi, tekir, uskumru

Yenmese de olur: Kılıç, levrek, sardalya,

Şubat

En iyiler: Akya, dil, istavrit , izmarit, kalkan, kefal, lahos, levrek, mezgit, pisi

Yenmese de olur: Kılıç,...

Balık Nasıl Pişirilir?

Balık pişirirken hiç de hoş olmayan bir koku kaplar evi. Bunu önlemek için tavanın içine birkaç defne yaprağı atın.
• Balık kızarttıktan sonra mutfağa sinen kokuyu gidermek için bir kapta 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı sirkeyi kaynatınız.
• Deniz ürünleri en çok bir saat terbiye edilmelidir....

Kıymalı Karadeniz Pidesi

Malzemeler :

Pide Hamuru İçin:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta (sarısı ayrılacak)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı...

Peynirli Karadeniz Pidesi

Malzemeler:

Yeteri kadar un
1 paket kuru maya veya instant maya
1 çay kaşığı şeker
4 bardak su

Yapımı:

1 paket kuru mayayı biraz ılık su içine boşaltıp eritin. 1 çay kaşığı şekeri ilave edip karıştırın. 15 dakika kadar bekletin. Hamuru yoğurmak...

Cevizli Kek

Cevizli kek, hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalı kek tarifleri arasında yer alır. Ceviz içerdiği vitaminler açısından tüketilmesi gereken besinler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Özellikle çocuklarınız sade cevizi sevmeyebilir. Fakat cevizli kek sayesinde çocuklarınıza bu vitamini almalarını...

Mantı Nasıl Yapılır?

Hamuru için:

3 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta
Tuz
Su

İç Harcı İçin:

200gram Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası

Üzeri İçin:

Yoğurt
...

Revani Nasıl Tapılır?

Malzemeler

4 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Su Bardağından Biraz Az İrmik
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Yoğurt
2,5 Su Bardağı Un
2 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Çay Fincanı Ceviz İçi