Malzemeler:
½ kg yağsız dana kıyma
1 kg semizotu
2 su bardağı köftelik bulgur
2 adet soğan
1 kase yoğurt
1 baş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon
1 ½ çay kaşığı karabiber
Zeytinyağı
Un
Pul biber
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı lor peyniri
2 adet soğan
1 tane yumurta
tuz
karabiber
pulbiber
nane
galeta unu
ayrıca
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
tuz
Kadınbudu köfte herkesin severek tükettiği köfte çeşitlerimizden biridir. Bu köfte her zaman özel sofralarda yerini alan oldukça lezzetli bir tariftir. Çoğunlukla köfte harçları hazırlanırken içine bayat ekmek içi ya da galeta unu konulur. Bu köftemizin içine haşlanmış pirinç ilave ediyoruz. Arzu ettiğiniz...
Yarım kilo kıyma (1 kere çektiriniz)
1 soğan
1 kaşık salça
3 yemek kaşığı domates rendesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal maydanoz
1 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı pirinç veya bulgur
1 kaşık un
3 patates
Karabiber,...
Simit köftesi tarifi Kahramanmaraş yöresine ait olan lezzetli yemeklerden birisidir. Simit köfte tarifi ince kısırlık bulgurla hazırlanan, içerisine soğan, karabiber, reyhan gibi baharatlar ilave edilip lezzetlendirilen lezzetli bir yemektir. Tarifin içerisine arzu ederseniz kendi damak zevkinize uygun olacak baharatları...
Ali paşa pilavı mutfağımızın küçük köfteler, domates ve baharatla harmanlanmış olan lezzetli pilav tariflerinden biridir. Köfteli pilav adıyla da anılan bu pilav çeşidi, Osmanlılar döneminden günümüze kadar gelmiş ve yurdumuzun özellikle doğu bölgelerinde sıkça pişirilmektedir. Bu tür etli malzemelerle...
1 su bardağı ince bulgur
2 dilim beyaz peynir
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı margarin
4-5 adet taze soğan
15-20 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Marul yaprakları
1 Kilogram yağsız dana kıyma
1 Adet Yumurta
1 Adet kuru soğan (rendelenmiş)
yarım Su Bardağı Süt
yarım Su Bardağı un
1,5 Tatlı Kaşığı tuz
yarım Tatlı Kaşığı karabiber
1 Çay Kaşığı kimyon
2...
