Baharatlı Kıymalı Börek, enfes kokusu ve çıtır çıtır hamuruyla sofraların vazgeçilmezi! Özellikle çay saatlerinin, kahvaltının ya da misafir ağırlamanın olmazsa olmazıdır. Bu tarifimizle, evinizde kolayca yapabileceğiniz, lezzet dolu bir Baharatlı Kıymalı Börek deneyimi yaşayacaksınız. İşte, püf noktalarıyla dolu, adım adım tarifimiz…
Baharatlı Kıymalı Börek Tarifi: Adım Adım Lezzet Yolculuğu
Baharatlı Kıymalı Börek: Malzemeler ve Hazırlık
Bu tarifimizde, ağız sulandıran bir Baharatlı Kıymalı Börek hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapım aşamalarını bulacaksınız. Her aşamada dikkat etmeniz gereken püf noktalarına da değineceğiz. Hazırsanız, başlayalım!
Yufka Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:
* 1 paket (500 gr) yufka
* 1 su bardağı sıvı yağ
Baharatlı Kıyma Harcı İçin Gerekli Malzemeler:
* 500 gr kıyma
* 1 büyük soğan (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 yeşil biber (ince kıyılmış)
* 1 kırmızı biber (ince kıyılmış) – tercihe bağlı
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı kimyon
* 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1/4 çay kaşığı kekik
* 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* Tuz, isteğe bağlı olarak
Baharatlı Kıymalı Börek Hazırlık Aşamaları:
Öncelikle, kıyma harcımızı hazırlayalım. Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtıp, ince kıyılmış soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavuralım. Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Domates salçasını, baharatları (pul biber, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik) ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım. En son olarak maydanozu ekleyip ocaktan alalım. Kıyma harcımız hazır!
Börek Yapımı:
Yufkaları geniş bir tezgah üzerine serin. Her yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. İlk yufkayı tezgaha serdikten sonra, üzerine kıyma harcından eşit miktarda yayın. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve yine yağ sürün. Bu işlemi, 4-5 yufka kullanana kadar tekrarlayın. Son yufkanın üzerine de yağ sürün.
Kesme ve Pişirme:
Yağlanmış yufkaları dilediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Kare, dikdörtgen veya üçgen şeklinde kesebilirsiniz. Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişen Baharatlı Kıymalı Börek’inizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Baharatlı Kıymalı Börek’in Püf Noktaları:
* Kıyma harcını iyice kavurmak, böreğin daha lezzetli olmasını sağlar.
* Yufkaları yağlarken cömert davranın, bu böreğin daha çıtır olmasını sağlar.
* Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini, fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
* İsterseniz, üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
* Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarifimizde baharatları bol kullanarak, gerçekten lezzet dolu bir Baharatlı Kıymalı Börek elde etmeyi amaçladık.
Baharatlı Kıymalı Börek’in Sunumu:
Sıcak olarak servis edilen Baharatlı Kıymalı Börek, yanında ayran, cacık veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya misafir ağırlamalarda tercih edilebilecek mükemmel bir lezzet şöleni sunar.
Baharatlı Kıymalı Böreğin Alternatif Tarifleri
Baharatlı kıymalı böreğin tarifini, kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, farklı peynirler ekleyerek veya farklı sebzeler kullanarak yeni bir lezzet yaratabilirsiniz.
Baharatlı Kıymalı Böreğin Saklama Koşulları
Baharatlı kıymalı böreği, oda sıcaklığında 2-3 gün, buzdolabında ise 5-7 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda ise daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Baharatlı Kıymalı Böreğin Besin Değeri
Baharatlı kıymalı börek, protein, karbonhidrat ve yağ bakımından zengin bir yiyecektir. Ayrıca, çeşitli vitamin ve mineraller de içerir.
Baharatlı Kıymalı Böreğin Faydaları
Baharatlı kıymalı börek, enerji verici ve doyurucu bir yiyecektir. Ayrıca, içerdiği baharatlar sayesinde antioksidan özelliği de gösterir.
Yıllardır, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerini sizlerle buluşturuyor ve müşteri memnuniyetini her şeyin üzerinde tutuyoruz. Tecrübeli aşçılarımızın hazırladığı tariflerle, evinizde restoran kalitesinde yemekler pişirmenize yardımcı oluyoruz. Sitemizde Baharatlı Kıymalı Börek tarifi de dahil olmak üzere yüzlerce farklı yemek tarifi bulabilir, ayrıca pasta, tatlı ve meze gibi farklı kategorilerde de tariflere ulaşabilirsiniz. Kaliteli içeriklerimiz ve kullanıcı dostu platformumuzla, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirmeyi amaçlıyoruz.
