Biberli Kıymalı Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraların şahı olan bu enfes böreği yapmak, sandığınızdan çok daha kolay. Siz de evinizde mis gibi kokan, çıtır çıtır Biberli Kıymalı Börek yaparak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Bu tarifimizle, püf noktalarını öğrenerek kusursuz bir Biberli Kıymalı Börek hazırlayacaksınız.
Biberli Kıymalı Börek Tarifi: Adım Adım Hazırlama
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir Biberli Kıymalı Börek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışını aşağıda bulabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzetin tadına bayılacaklar!
Malzemeler ve Hazırlık
Biberli Kıymalı Börek İç Malzemesi
Öncelikle, Biberli Kıymalı Börek’in lezzetli iç harcını hazırlamaya başlayalım. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gram kıyma (dana veya kuzu kıyması tercih edilebilir)
- 2 adet büyük boy yeşil biber (ince ince doğranmış)
- 1 adet orta boy soğan (ince ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 demet maydanoz (ince ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz (damak zevkinize göre)
Bir tavada sıvı yağı ısıtıp, ince doğranmış soğanları kavuralım. Soğanlar hafifçe pembeleşince, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Daha sonra, ince doğranmış yeşil biberleri, domates salçasını, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip iyice karıştırarak 5-7 dakika daha pişirelim. En son olarak, kıyılmış maydanozu ilave edip ocaktan alalım. Biberli Kıymalı Börek iç harcımız hazır!
Yufka ve Diğer Malzemeler
İç harcımız hazır olduktan sonra, böreğimizin diğer malzemelerini hazırlayalım:
- 500 gram yufka (ince yufka tercih edilmeli)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üstü için)
- Susam (isteğe bağlı)
Biberli Kıymalı Börek Yapılışı
Şimdi sıra geldi, enfes Biberli Kıymalı Böreğimizi yapmaya. İşte adım adım yapılışı:
Börek Hazırlığı
Geniş bir tezgah üzerine bir yufkayı serin. Yufkanın üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ sürün. Ardından ikinci bir yufkayı üst üste koyun ve yine bir yemek kaşığı sıvı yağ sürün. Bu işlemi 3 yufka için tekrarlayın. Hazırladığınız Biberli Kıymalı Börek iç harcından, yufkaların üzerine eşit miktarda yayın. Yufkaların kenarlarından içeri doğru katlayarak rulo haline getirin. Ruloyu ortadan ikiye kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Fırında Pişirme
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra, fırını 180 dereceye ısıtın. Hazırladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen Biberli Kıymalı Börek’i sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Servis Önerileri
Sıcak olarak servis edilecek Biberli Kıymalı Börek’in yanında ayran, cacık veya yoğurt tercih edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir yeşil salata da oldukça lezzetli bir uyum sağlayacaktır. Biberli Kıymalı Börek, hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde keyifle tüketilebilir.
Biberli Kıymalı Börek’in Püf Noktaları
Biberli Kıymalı Börek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Örneğin, yufkaların çok ince olması böreğinizin daha çıtır olmasını sağlar. İç harcın çok sulu olmamasına dikkat edin. Ayrıca, fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kontrol ederek böreğinizin yanmasını engelleyebilirsiniz. Bu püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir Biberli Kıymalı Börek elde edebilirsiniz.
Umarız tarifimiz işinize yarar ve siz de sevdiklerinizle birlikte bu enfes lezzeti tadarsınız. Uzun yıllardır mutfakta deneyim sahibi olan ekibimiz, her zaman en taze ve kaliteli malzemeleri kullanarak sizlere en lezzetli yemek tariflerini sunmaktadır. Müşteri memnuniyeti bizim için her şeyden önce gelir. Sitemizde Biberli Kıymalı Börek tarifi yanında birbirinden farklı yüzlerce yemek tarifi bulabilir, pratik ve lezzetli tariflerimizle mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz. Diğer hizmetlerimiz arasında özel gün yemekleri, vegan tarifler ve çocuk menüleri gibi birçok kategori bulunmaktadır. Siz de tariflerimize göz atarak, aradığınız lezzeti kolayca bulabilirsiniz.
