Cevizli Tavuk Şiş, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınıza şıklık katacak enfes bir yemek. Özellikle bahar ve yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Cevizli Tavuk Şiş, etinin yumuşaklığı ve cevizin eşsiz aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu yazımızda, adım adım, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz mükemmel bir Cevizli Tavuk Şiş tarifi ve püf noktalarını bulacaksınız. Hazırsanız, nefis bir lezzet yolculuğuna çıkalım!
Cevizli Tavuk Şiş Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı
Bu tarif, 4 kişilik bir porsiyon için yeterlidir ve yaklaşık 30 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme süresi gerektirir. İşlemler oldukça basit ve pratiktir, bu sayede kısa sürede misafirlerinizi etkileyebileceğiniz enfes bir Cevizli Tavuk Şiş hazırlayabilirsiniz.
Cevizli Tavuk Şiş İçin Gerekli Malzemeler
Et ve Marinasyon Malzemeleri
Cevizli Tavuk Şiş tarifimizde kullanacağımız malzemeler oldukça yaygın ve kolay temin edilebilir. Eğer elinizde olmayan bir malzeme varsa, benzer özelliklere sahip bir alternatif kullanarak da tarifi uygulayabilirsiniz. Tavukların daha lezzetli olması için, en az 2 saat marine edilmesi önerilir. Aşağıda liste halinde malzemeleri görebilirsiniz:
- 500 gram tavuk göğüs fileto (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet orta boy soğan (incecik kıyılmış)
- 1 demet maydanoz (incecik kıyılmış)
Cevizli Tavuk Şiş için Pişirme Malzemeleri
Pişirme işlemi için gerekli malzemeler de oldukça basit. Izgara, fırın veya tava kullanabilirsiniz. Her yöntem için küçük farklılıklar olsa da, lezzet açısından herhangi bir kayıp yaşamadan Cevizli Tavuk Şişinizi hazırlayabilirsiniz.
- Ahşap şişler (önceden ıslatılmış)
- Zeytinyağı (fırın veya tava için)
Cevizli Tavuk Şiş Hazırlama Aşamaları
Tavukları Marine Etme
Öncelikle, tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra, geniş bir kapta doğranmış tavukları, dövülmüş ceviz, yoğurt, zeytinyağı, nar ekşisi, pul biber, kimyon, karabiber ve tuz ile iyice karıştırın. İncecik kıyılmış soğan ve maydanozu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımı en az 2 saat, tercihen buzdolabında 4 saate kadar marine edin. Bu süreç, tavukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Cevizli Tavuk Şişleri Hazırlama
Marine etme işlemi tamamlandıktan sonra, ıslatılmış şişlere tavukları dizin. Şişleri hazırlarken, tavuk parçalarının birbirine sıkıca yapışmasını sağlayın. Şişleri hazırladıktan sonra, fırın tepsisine veya ızgara tepisine yerleştirin.
Cevizli Tavuk Şişlerin Pişirilmesi
Fırında Pişirme:
Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Şişleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Yaklaşık 20 dakika boyunca, arada bir çevirerek, kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
Izgarada Pişirme:
Izgarayı orta ateşte ısıtın. Şişleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Arada bir çevirerek, tavukların eşit şekilde pişmesini sağlayın. Izgaradan çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
Tavada Pişirme:
Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. Şişleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Arada bir çevirerek, tavukların eşit şekilde pişmesini sağlayın. Tavadan çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
Cevizli Tavuk Şiş Servis Önerileri
Cevizli Tavuk Şişlerinizi, pilav, bulgur pilavı, patates kızartması, salata veya çeşitli sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine limon suyu sıkmak veya yoğurt sosuyla birlikte servis etmek, lezzeti daha da artıracaktır. Ayrıca, yanında farklı soslar da deneyebilirsiniz. Örneğin, acı biber sosu, sarımsaklı yoğurt sosu veya naneli yoğurt sosu, Cevizli Tavuk Şiş’e farklı bir tat katacaktır. Cevizli Tavuk Şiş, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Soğuk servis edildiğinde, lezzeti daha da yoğunlaşabilir.
Yılların deneyimi ve binlerce memnun müşteriyle, sitemizde sizler için en lezzetli ve en pratik yemek tariflerini derledik. Kaliteli içeriklerimiz ve kullanıcı dostu arayüzümüzle, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirmeyi hedefliyoruz. Cevizli Tavuk Şiş tarifimizin yanı sıra, yüzlerce farklı yemek tarifi, pişirme teknikleri ve mutfak ipuçları için sitemizi ziyaret etmeye devam edin. Ayrıca, pasta tarifleri, tatlı tarifleri, kahvaltılık tarifler ve daha birçok kategoriye ait tariflerimizle, her zevke uygun bir tarif bulabilirsiniz. Mutfağınızda sizlere en iyi şekilde yardımcı olmak için buradayız!
