Çikolatalı simit, kahvenin yanında keyifle tüketilen, yumuşak iç yapısı ve çıtır dış yüzeyiyle vazgeçilmez bir lezzet. Evde kendi Çikolatalı simitlerinizi yapmak hem keyifli hem de ekonomik. Bu tarifimizle, unutamayacağınız enfes Çikolatalı simitler hazırlayacak, sevdiklerinizi şımartacaksınız. Hadi, birlikte bu muhteşem lezzeti keşfedelim!
Çikolatalı Simit Yapmanın Püf Noktaları
Evde mükemmel Çikolatalı simitler yapmak için bazı önemli püf noktalarını bilmek gerekiyor. Hamurun kıvamı, mayalamanın süresi ve pişirme sıcaklığı, sonucun lezzetini doğrudan etkiler. Bu tarifte, size adım adım, kusursuz Çikolatalı simitler elde etmenizi sağlayacak ipuçlarını sunacağız.
Çikolatalı Simit Hamurunun Hazırlanması
Malzemeler:
* 500 gr un (Ekmeklik un kullanmanız önerilir)
* 7 gr kuru maya (ya da 21 gr taze maya)
* 1 çay kaşığı tuz
* 50 gr toz şeker
* 60 ml ılık süt
* 100 ml ılık su
* 50 gr eritilmiş tereyağı
* 1 adet yumurta (yumurta sarısı süsleme için ayrılacak)
Çikolatalı Simit Hamurunun Hazırlanışı:
Öncelikle, büyük bir yoğurma kabında un, maya, tuz ve şekeri iyice karıştırın. Ayrı bir kapta, ılık süt, ılık su ve eritilmiş tereyağını çırpın. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve yoğurma makinası veya elle yoğurarak yaklaşık 10 dakika boyunca elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alın, üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Çikolata Sosunun Hazırlanması:
* 100 gr bitter çikolata (veya tercihinize göre sütlü veya beyaz çikolata)
* 2 yemek kaşığı krema
* 1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata sosunu hazırlamak için, bir kapta çikolatayı kıyın. Krema ve tereyağını tencerede ısıtın ve kaynama noktasına getirmeden çikolatayı ekleyin. Çikolatanın tamamen eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Çikolatalı Simitlerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Çikolatalı Simitlerin Şekillendirilmesi:
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerine alın ve 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayarak uzun bir sosis şekli verin. Sosisin bir ucunu diğer ucuna getirin ve birleştirin, böylece bir halka oluşturacaksınız. Hazırladığınız Çikolatalı simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısını çırpın ve her simitin üzerine fırça yardımıyla sürün. İsteğe bağlı olarak, üzerine susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serpebilirsiniz.
Çikolatalı Simitlerin Pişirilmesi:
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi kızarana kadar pişirin. Pişen Çikolatalı simitleri fırından çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin. Soğuyan simitleri hazırladığınız çikolata sosuna batırın veya üzerine gezdirin.
Çikolatalı Simit Tarifinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
* Unun miktarı, unun cinsine ve nem oranına bağlı olarak değişebilir. Gerekirse, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
* Mayanın taze olduğundan emin olun. Eskimiş maya, hamurun kabarmasını engelleyebilir.
* Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olabilir.
* Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine bağlı olarak değişebilir.
* Çikolata sosunu, simitler tamamen soğuduktan sonra üzerine ekleyin, böylece sos erimez.
Çikolatalı Simitlerin Saklanması
Çikolatalı simitlerinizi oda sıcaklığında hava almayan bir kapta 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz.
Çikolatalı Simit Çeşitleri
Çikolatalı simitleri farklı şekillerde ve tatlarda deneyebilirsiniz. Örneğin; beyaz çikolata sosu, fındık parçaları, kuru meyveler veya farklı türde çikolatalar ekleyebilirsiniz. Kendi yaratıcılığınızı kullanarak, farklı Çikolatalı simit çeşitleri oluşturabilirsiniz.
Sitemizde, Çikolatalı Simit tarifinin yanı sıra, birbirinden lezzetli onlarca farklı yemek tarifi bulabilirsiniz. Uzun yıllara dayanan tecrübemiz ve müşteri memnuniyetine verdiğimiz önemle, sizlere en kaliteli içerikleri sunmayı hedefliyoruz. Pasta tariflerinden, meze tariflerine, ana yemeklerden tatlılara kadar geniş bir yelpazede hizmet vermekteyiz. Sitemizi ziyaret ederek, tüm tariflerimize göz atabilirsiniz.