Çıtır Pizza, çıtır çıtır hamuru ve bol malzemesiyle lezzet dolu bir pizza deneyimi sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifi, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak. İşte adım adım, detaylı Çıtır Pizza tarifi…
Çıtır Pizza Tarifine Başlarken
Evde pizza yapmak isteyenler için Çıtır Pizza, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif. Klasik pizzanın tadını, daha çıtır bir hamurla birleştiren bu tarif, pizza hamurunu kendi elinizle hazırlamanın keyfini yaşatırken, aynı zamanda size zamandan da tasarruf ettirecek. Bu tarifte kullanacağımız malzemeler her mutfakta kolaylıkla bulunabilecek türden olup, adım adım anlatımıyla herkesin rahatlıkla uygulayabileceği kadar açık ve nettir. Hazırsanız, başlayalım!
Malzemeler: Çıtır Pizza İçin Gerekli Malzemeler
Öncelikle, Çıtır Pizza’mız için gerekli olan malzemeleri hazırlayalım. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen göstermek, pizzanızın lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir. İşte ihtiyacımız olanlar:
Pizza Hamuru İçin:
* 250 gr un (Çavdar unu veya tam buğday unu da kullanılabilir farklı bir lezzet için)
* 125 ml ılık su
* 1 çay kaşığı kuru maya
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos İçin:
* 1 su bardağı konserve domates rendesi
* 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı oregano
* 1/2 çay kaşığı kekik
* Tuz ve karabiber
Üzeri İçin (Kendi zevkinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz):
* 150 gr mozzarella peyniri (rendelenmiş)
* 100 gr sucuk (ince dilimlenmiş)
* 1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
* 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
* 1/2 adet soğan (ince dilimlenmiş)
* Mantar (isteğe bağlı)
* Zeytinyağı
Çıtır Pizza Hamuru Hazırlığı
İlk olarak, derin bir kapta ılık suyu, mayayı ve bir tutam şekeri karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Yaklaşık 5-10 dakika sonra, un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kapta, üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamurun Mayalanması
Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Mayalanan hamur yaklaşık iki katına çıkmış olacaktır. Mayalanma tamamlandıktan sonra hamuru hafifçe yumruklayarak gazını alalım.
Pizza Hamurunun Açılması
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde, merdane yardımıyla ince bir şekilde açalım. Pizza tepsisini yağlayalım veya yağlı kağıt serip, açtığımız hamuru dikkatlice tepsiye yerleştirelim.
Çıtır Pizza Sosu
Ayrı bir kapta, konserve domates rendesi, ince kıyılmış sarımsak, oregano, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak sosumuzu hazırlayalım. Hazırladığımız sosu, açtığımız pizza hamurunun üzerine eşit şekilde yayalım.
Çıtır Pizza Malzemelerinin Eklenmesi
Sosu yaydıktan sonra, hazırladığımız sucuk, biber, soğan ve mantar gibi malzemeleri pizza hamurunun üzerine dilediğimiz gibi yerleştirelim. En son olarak, rendelenmiş mozzarella peynirini bolca serpelim.
Çıtır Pizza’nın Pişmesi
Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana ve peynir eriyene kadar pişirelim. Pişirme süresi, fırınınızın gücüne bağlı olarak değişebilir. Pişen Çıtır Pizza’yı fırından çıkarıp, birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimler halinde kesip servis edebiliriz.
Çıtır Pizza’nın Servisi
Sıcak olarak servis edebileceğiniz Çıtır Pizza’nızı, isteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Yanında soda, ayran veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Çıtır Pizza’nın Püf Noktaları
* Hamurun daha çıtır olması için, ince açmaya özen gösterin.
* Fırınınızın gücüne göre pişirme süresini ayarlayın.
* Malzemeleri kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
* Taze malzemeler kullanarak, pizzanızın lezzetini artırabilirsiniz. Çıtır Pizza tarifini deneyip, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!
Firmamız, yıllardır Türk mutfağının en lezzetli yemeklerini sizlerle buluşturmanın gururunu yaşıyor. Müşteri memnuniyetini her şeyin üzerinde tutan ekibimizle, en kaliteli malzemeleri kullanarak sizlere en iyi hizmeti sunmayı hedefliyoruz. Çıtır Pizza tarifimizin yanı sıra, web sitemizde birbirinden lezzetli birçok yemek tarifi ve pratik mutfak ipuçları bulabilirsiniz. Ayrıca, özel günleriniz için catering hizmetlerimizden de yararlanabilirsiniz. Bizimle iletişime geçerek detaylı bilgi alabilirsiniz.
