Dereotlu gözleme, enfes kokusu ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri. Hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu olan bu gözlemeyi, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. İşte, sizler için hazırladığımız detaylı Dereotlu Gözleme tarifi ile enfes bir lezzete adım atın!
Dereotlu Gözleme Tarifi: Adım Adım Anlatım
Bu tarifte, evde kolaylıkla yapabileceğiniz, çıtır çıtır ve lezzetli bir Dereotlu Gözleme yapımını adım adım anlatacağız. Malzemelerden pişirme tekniğine kadar her detayı sizin için açıkladık. Hazırsanız, başlayalım!
Gözleme Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
* 3 su bardağı un
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 1 su bardağı ılık su
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 paket kuru maya (veya 1 yemek kaşığı yaş maya)
Dereotlu Gözleme İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler
* 1 demet taze dereotu (ince ince kıyılmış)
* 1 adet orta boy soğan (ince ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* Tuz ve karabiber
Dereotlu Gözleme Hazırlama Aşamaları
Öncelikle gözleme hamurunu hazırlayalım. Büyük bir kapta unu, tuzu ve şekeri karıştırın. Ortada bir çukur açarak, ılık suyu ve mayayı ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurun. Yoğurma işlemi yaklaşık 10 dakika sürmelidir. Hamura sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra, üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde merdane yardımıyla incecik açın. Ardından, ayrı bir kapta ince ince kıyılmış dereotu ve soğanı sıvı yağda hafifçe soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırladığınız iç harcı açtığınız hamurun üzerine yayın. Hamurun kenarlarından içeri doğru katlayarak bir üçgen veya dikdörtgen şekil verin.
Gözlemenin Pişirilmesi
Tavanızı orta ateşte ısıtın. Kuru bir tavada gözlemeyi her iki tarafını da kızarana kadar pişirin. Pişen gözlemeleri servis tabağına alın. İsterseniz yanında yoğurt, ayran veya kefir ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Dereotlu Gözleme Püf Noktaları
* Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olabilir.
* İç harcını çok fazla yağlı yapmayın, aksi takdirde gözlemeler yağlı olur.
* Dereotunu çok ince kıyarsanız daha lezzetli olur.
* Gözlemeleri pişirmek için teflon tava kullanmanız tavsiye edilir.
* Fırında da pişirebilirsiniz. Bu durumda 180 derece önceden ısıtılmış fırında, her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Dereotlu Gözleme Çeşitleri
Dereotlu gözlemenin yanında farklı iç malzemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin; peynirli dereotlu gözleme, patatesli dereotlu gözleme veya kıymalı dereotlu gözleme gibi alternatifler deneyebilirsiniz. Bu farklılıklar lezzet çeşitliliği sunarak damak zevkinize uygun bir Dereotlu Gözleme hazırlamanıza olanak tanır.
Dereotlu Gözleme Saklama Önerileri
Pişen Dereotlu Gözlemelerinizi oda sıcaklığında kısa süre saklayabilirsiniz. Uzun süre saklamak için buzdolabında hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur. Dondurucuya koyarak da uzun süre saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin ve tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Dereotlu Gözlemenin Faydaları
Dereotunun yüksek besin değeri gözlemeyi daha da sağlıklı hale getirir. Dereotu, A vitamini, C vitamini, demir ve lif açısından zengindir. Bu nedenle Dereotlu Gözleme, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalıktır.
Sonuç
Ev yapımı Dereotlu Gözleme, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir tariftir. Bu tarifimizle siz de misafirlerinizi veya ailenizi enfes bir lezzetle şımartın. Tarifimizi denedikten sonra yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Her türlü soru ve öneriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Sizlere, en kaliteli malzemeler ile hazırlanan, hijyenik koşullarda üretilen ve müşteri memnuniyetini her şeyin üzerinde tutan bir hizmet sunuyoruz. 10 yılı aşkın tecrübemizle, yemek tariflerinin ötesinde, size en iyi mutfak deneyimini yaşatmak için çalışıyoruz. Ayrıca, pasta tarifleri, çorba tarifleri ve tatlı tarifleri gibi birçok farklı kategoride de hizmet vermekteyiz. Sitemizi ziyaret ederek, diğer tariflerimizi de inceleyebilirsiniz.