Dereotlu Tantuni, Mersin mutfağının enfes lezzetlerinden olan klasik tantuniye ferahlatıcı bir dokunuş getiren, eşsiz bir yorum. Eğer siz de bu lezzet yolculuğuna çıkmak ve kendinizi enfes bir Dereotlu Tantuni ziyafetine davet etmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz! Aşağıda, adım adım, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz mükemmel bir Dereotlu Tantuni tarifi bulacaksınız. Hazırsanız, başlayalım!
Dereotlu Tantuni Tarifine Giriş
Dereotlu Tantuni: Adım Adım Hazırlanışı
Mersin’in meşhur Tantuni’sini, taze dereotu ile buluşturarak, damaklarda unutulmaz bir lezzet şöleni yaratıyoruz. Bu tarifimizde, klasik Tantuni’nin baharatlı ve lezzetli yapısını, taze dereotunun ferahlığı ile tamamlıyoruz. İşte enfes Dereotlu Tantuni’nin adım adım tarifi:
Malzemeler
İşte bu enfes Dereotlu Tantuni için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
- 500 gram dana eti (ince kıyma)
- 1 büyük soğan (ince kıyılmış)
- 2-3 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
- 1 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
- Lavaş ekmek
- Sıcak servis için limon dilimleri
Dereotlu Tantuni Hazırlama Aşamaları
Dereotlu Tantuni’nizin mükemmel bir lezzetle buluşması için aşağıdaki adımları dikkatlice takip etmeniz yeterli:
- Öncelikle, büyük bir tavada tereyağını eritin. İnce kıyılmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince, ince kıyılmış yeşil biberleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
- Dana kıymasını tavaya ekleyin ve sürekli karıştırarak, kıymanın suyunu çekene kadar kavurun. Bu işlem, kıymanın güzelce pişmesini ve lezzetinin açığa çıkmasını sağlar.
- Kıyma kavrulurken, domates ve biber salçasını ekleyin. 1-2 dakika daha kavurarak salçaların kokusunu açın.
- Pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyip, baharatların kıyma ile iyice karışmasını sağlayın. Bu aşamada, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- En önemli aşamaya geldik: bolca ince kıyılmış taze dereotunu ekleyin ve iyice karıştırın. Dereotunun güzel kokusu ve ferahlığı, Dereotlu Tantuni’nize eşsiz bir tat katacaktır.
- Kıymanın pişmesi ve baharatların birbirine karışması için birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Pişen Dereotlu Tantuni harcını, lavaş ekmeklerin üzerine yayın. İsterseniz üzerine limon sıkabilir, dilerseniz yanında ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz.
Dereotlu Tantuni’nin Püf Noktaları
Mükemmel Dereotlu Tantuni için birkaç küçük püf nokta paylaşmak isteriz:
- Taze ve kaliteli malzemeler kullanın. Dereotunun tazeliği, lezzette büyük fark yaratır.
- Kıymayı fazla kurutmamaya özen gösterin. Hafif nemli kalması, lezzetini daha iyi korumasını sağlar.
- Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha acı sevenler pul biber miktarını artırabilirler.
- Lavaş ekmeği sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur.
Dereotlu Tantuni Servis Önerileri
Hazırladığınız enfes Dereotlu Tantuni’yi sıcak servis etmenizi öneririz. Yanında taze limon dilimleri, ayran veya cacık harika bir tamamlayıcı olacaktır. Ayrıca, tercih ederseniz, üzerine incecik kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Dereotlu Tantuni ve Diğer Mersin Lezzetleri
Dereotlu Tantuni, Mersin mutfağının zengin çeşitliliğinden sadece bir örnek. Bu lezzetli bölgenin diğer eşsiz tatlarını keşfetmek isterseniz, sitemizde ki diğer tariflere de göz atabilirsiniz. Mersin’in eşsiz lezzetlerini evinizde hazırlamanın keyfini çıkarın!
Sitemizde onlarca farklı yemek tarifi bulabilirsiniz. Uzun yıllardır hizmet veren firmamız, müşteri memnuniyetini her şeyin üstünde tutarak, kaliteli içerikler ve güvenilir tariflerle hizmet vermektedir. Amacımız, Türk mutfağının zenginliğini herkesle paylaşmak ve evinizde kolaylıkla uygulayabileceğiniz, lezzetli yemek tarifleri sunmaktır. Siz de bizimle lezzetli bir yolculuğa çıkın! Diğer hizmetlerimiz arasında video tarifler, mevsimlik yemek önerileri ve farklı mutfak kültürlerine ait tarifler de bulunmaktadır.