Fındıklı kek, enfes aroması ve çıtır çıtır dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İster misafirlerinize ikram etmek için, ister sevdiklerinizi mutlu etmek için, isterseniz de kendi lezzet yolculuğunuza yeni bir tat katmak için, fındıklı kek tarifi arayışınızda doğru yerdesiniz. Bu yazımızda, adım adım, püf noktalarıyla dolu bir fındıklı kek tarifi ve fındıklı kekin lezzet sırrını keşfetmeye hazır olun!
Fındıklı Kek Tarifine Başlarken
Fındıklı kek yapmak, düşündüğünüzden çok daha kolay! İhtiyacınız olan malzemeler genellikle evinizde mevcuttur ve birkaç basit adımla, ağız sulandıran bir kek hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimizle, hem pratik hem de son derece lezzetli bir fındıklı kek yapacağınızdan emin olabilirsiniz. Hazırsanız, malzeme listesine geçelim.
Malzemeler ve Hazırlık
Fındıklı Kek İçin Gerekli Malzemeler
* 2 su bardağı un
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 paket kabartma tozu
* 1 çay kaşığı vanilya
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı kavrulmuş ve ince kıyılmış fındık
Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım veya yağlı kağıt sererek hazırlayalım. Bu, kekimizin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. Fındıklarımızı önceden kavurup ince ince kıyıyoruz. Bu, kekimize daha yoğun bir fındık aroması ve kıvamı verecektir. Diğer tüm malzemeleri de hazırlayarak, lezzetli fındıklı kek yolculuğumuza başlayabiliriz.
Fındıklı Kek Hamurunun Hazırlanması
Geniş bir kapta, unu, şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu iyice karıştıralım. Ayrı bir kapta ise yumurtaları, sütü ve sıvı yağı çırpıyoruz. Daha sonra, ıslak malzemeleri kuru malzemelere ekleyerek, spatula yardımıyla hafifçe karıştırıyoruz. Hamurun çok fazla çırpılmamasına dikkat edelim, aksi takdirde kekimiz sert olabilir. Son olarak, kıyılmış fındıkları ekleyerek karışımı iyice harmanlıyoruz.
Fırında Pişirme ve Servis
Fırında Pişirme Süreci
Hazırladığımız fındıklı kek hamurunu, yağladığımız kek kalıbına boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırabilir, kürdana hamur yapışmazsa kekimiz pişmiş demektir.
Fındıklı Kek’in Sunumu ve Servis Önerileri
Kekimiz fırından çıktıktan sonra, yaklaşık 10 dakika kalıbında dinlendirdikten sonra, ters çevirerek servis tabağına alıyoruz. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu dökebilir veya dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz. Fındıklı kek, özellikle sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.
Fındıklı Kek Tarifinin Püf Noktaları
* Fındıkları kavurarak kullanmanız, kekinize daha yoğun bir aroma katacaktır.
* Hamuru çok fazla çırpmamaya özen gösterin, kekinizin sert olmasını önleyecektir.
* Pişirme süresini, kullandığınız fırına göre ayarlayabilirsiniz. Kürdan testi en doğru yöntemi sağlar.
* Kekinizi, kalıptan çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Bu, kekinizin daha güzel görünmesini ve daha kolay dilimlenmesini sağlayacaktır.
Farklı Fındıklı Kek Çeşitleri
Klasik fındıklı kek tarifinin yanı sıra, farklı lezzetler deneyerek kendinize özgü bir fındıklı kek tarifi yaratabilirsiniz. Örneğin, kek hamuruna çikolata parçaları, kuru üzüm veya farklı türde kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı aromalar kullanarak kekinize farklı tatlar katabilirsiniz. Portakal kabuğu rendesi, tarçın veya karanfil gibi baharatlar, fındıklı kekinize farklı bir boyut katabilir. Kendi yaratıcılığınızı kullanarak, benzersiz ve unutulmaz bir fındıklı kek deneyimi yaşayabilirsiniz. Farklı malzemelerle denemeler yaparak, sevdiklerinizin damak zevkine en uygun fındıklı kek tarifini oluşturabilirsiniz.
Fındıklı Kek Saklama Önerileri
Hazırladığınız fındıklı keki, oda sıcaklığında hava almayan bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda saklarken, kekinizi hava almayan bir kap veya streç filme sararak saklamalısınız.
Sonuç
Bu tarifimizle enfes bir fındıklı kek yapacağınıza eminiz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli kekten çok memnun kalacaklar. Unutmayın ki, en önemli malzeme, tarifin içine kattığınız sevgi ve özendir. Siz de kendi fındıklı kek tarifinizi yaratmak için denemeler yapın ve deneyimlerinizi bizimle paylaşın!
Web sitemiz, uzun yıllardır Türkiye genelinde binlerce memnun müşteriye hizmet vermektedir. Kaliteli içeriklerimiz, pratik yemek tariflerimiz ve müşteri odaklı yaklaşımımızla, mutfak yolculuğunuza keyifli bir lezzet katmayı amaçlıyoruz. Yemek tarifleri dışında, fırıncılık teknikleri, pastacılık kursları ve özel gün yemekleri gibi birçok farklı hizmet sunmaktayız. Sitemizi ziyaret ederek, diğer tariflerimize ve hizmetlerimize göz atabilir, lezzetli dünyamıza dahil olabilirsiniz.
