Fırında Kıymalı Börek, mis gibi kokusu ve çıtır çıtır hamuru ile sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu enfes böreğin yapımı sanıldığı kadar zor değildir. Bu yazımızda, adım adım, püf noktalarıyla birlikte, evinizde kolayca yapabileceğiniz enfes bir fırında kıymalı börek tarifi bulacaksınız. Hazırsanız, mutfağa doğru yola koyulalım!
Fırında Kıymalı Börek Tarifine Başlangıç
Bu tarifte, kıymanın lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkaracak malzemeleri ve püf noktalarını paylaşacağız. Hazırlık aşamasından pişirme sürecine kadar tüm detaylarıyla, sizin için hazırladığımız Fırında Kıymalı Börek tarifini uygulayarak, aileniz ve misafirleriniz için unutamayacakları bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.
Malzemeler ve Hazırlık
Hamur İçin Gerekli Malzemeler
* 500 gr un
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 su bardağı ılık su (yaklaşık)
* 5 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Malzemeler İçin Gerekli Malzemeler
* 250 gr kıyma
* 1 büyük soğan (ince doğranmış)
* 2 yeşil biber (ince doğranmış)
* 1 domates (ince doğranmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1/2 demet maydanoz (kıymış)
* Tuz
* Sıvı yağ
Fırında Kıymalı Börek İçin Sos
* 1 yumurta (çırpılmış)
* 1/2 su bardağı yoğurt
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırında Kıymalı Börek Yapılışı
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Unu ve tuzu derin bir kapta karıştırın. İlk olarak azar azar ılık suyu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamura 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamuru streç filmle kapatıp en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır.
Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahta ikiye bölün. Her birini merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine yayın.
Şimdi iç harcımızı hazırlayalım. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Daha sonra ince doğranmış soğanı, yeşil biberi ve domatesi ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha kavurun. Domates salçası, pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyip baharatları iyice karıştırın. En son olarak kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyip ocaktan alın.
İç harcını açtığınız hamurlardan birine yayın. Diğer hamuru üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Üzerine çırpılmış yumurta, yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırında Kıymalı Börek Servis Önerileri
Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu enfes Fırında Kıymalı Börek’i, yanına ayran, cacık veya salata ile servis edebilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde ve misafir ağırlamalarında harika bir ikramlık olacaktır.
Fırında Kıymalı Börek Püf Noktaları
Hamur Hazırlama Püf Noktaları
Hamurunuzun yumuşak ve kolay açılması için ılık su kullanmanız önemlidir. Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlamanız, çok sert veya çok yumuşak bir hamur elde etmenizi engelleyecektir. Hamuru en az 30 dakika dinlendirmeniz, daha iyi açılmasını sağlayacaktır.
İç Malzeme Hazırlama Püf Noktaları
Kıymayı iyice kavurmanız, böreğinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İç harca isteğe bağlı olarak, küp doğranmış patates veya havuç da ekleyebilirsiniz.
Fırında Kıymalı Börek Çeşitleri
Fırında kıymalı börek, farklı hamur çeşitleri ve iç malzemelerle zenginleştirilebilir. Yufka ile yapılan fırında kıymalı börek, daha hızlı bir alternatif olabilir. Ayrıca, iç harcına farklı sebzeler ekleyerek veya farklı baharatlar kullanarak, damak zevkinize uygun çeşitli fırında kıymalı börek tarifleri deneyebilirsiniz. Bu tarif, klasik bir fırında kıymalı börek örneğidir, ama hayal gücünüzü kullanarak farklı varyasyonlar yaratabilirsiniz. Örneğin, peynirli kıymalı börek veya ıspanaklı kıymalı börek gibi değişiklikler yapabilirsiniz.
Fırında Kıymalı Börek’in Faydaları
Fırında Kıymalı Börek, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Kıyma, protein açısından zengin bir kaynak olup, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Sebzeler ise, vitamin ve mineral açısından zengindir ve vücudun sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.
Fırında Kıymalı Börek Saklama
Pişen Fırında Kıymalı Börek’i, oda sıcaklığında 2-3 gün, buzdolabında ise 5-7 gün saklayabilirsiniz. Kalan böreği tekrar ısıtırken, fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Fırında ısıtmak daha iyi bir sonuç verecektir.
Fırında Kıymalı Börek Hakkında Son Sözler
Umarız bu detaylı Fırında Kıymalı Börek tarifi ile enfes bir börek yapmış ve sevdiklerinizle paylaşmışsınızdır. Tarifimizi beğendiyseniz, diğer yemek tariflerimize de göz atabilirsiniz. Uzun yıllara dayanan tecrübemiz ve müşteri memnuniyetine verdiğimiz önemle, size en kaliteli içerikleri sunmak için çalışıyoruz. Web sitemizde birbirinden lezzetli yüzlerce yemek tarifi, pasta tarifi ve daha birçok içerik bulabilirsiniz.
