Kaşarlı mantar, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren enfes bir yemek. Özellikle soğuk kış akşamlarında sıcak bir çorba ya da ana yemek yanında mükemmel bir eşlikçi olan kaşarlı mantar tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İster yanında sıcak bir ekmekle, ister farklı bir garnitürle servis edin, her şekilde sofralarınızın yıldızı olmaya aday! Hazırsanız, başlayalım!
Nefis Bir Lezzet: Kaşarlı Mantar Tarifinin Sırrı
Bu tarifte, sıradan bir mantar yemeğinden çok daha fazlasını bulacaksınız. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için, en taze malzemeleri kullanmaya özen gösterin. Aromatik baharatlar ve kaliteli kaşar peyniri ile hazırlanan bu Kaşarlı Mantar Tarifi, hem özel günlerinizde hem de hafta içi akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir seçenek. İşte, ağız sulandıran Kaşarlı Mantar Tarifi’nin püf noktaları ve adım adım hazırlanışı…
Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Malzemeler
Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
* 500 gram kültür mantarı (tercihen büyük boy)
* 1 adet orta boy soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı kuru kekik
* 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
* 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
* Tuz ve karabiber
* Maydanoz (süslemek için)
Kaşarlı Mantar Tarifinde Kullanılacak Ekstra Malzemeler (Opsiyonel)
* 1/2 su bardağı beyaz şarap (daha aromatik bir lezzet için)
* 1 yemek kaşığı un (kremsi bir sos için)
* 50 gram krema (daha zengin bir lezzet için)
Kaşarlı Mantar Tarifi Hazırlama Aşamaları
Mantarların Hazırlanması
Öncelikle mantarları temiz bir bezle iyice silin. Çok fazla suyla yıkamayın, çünkü mantarlar suyu çok fazla emer ve sulu bir yemek elde etmenize neden olabilir. Büyük boy mantarları ikiye veya dörde bölün, küçük boy olanları ise olduğu gibi kullanabilirsiniz.
Soğan ve Sarımsağı Kavurma
Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritin. Küp doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince kıyılmış sarımsağı ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
Baharatların Eklenmesi
Kekik ve pul biberi (kullanıyorsanız) ekleyip, bir dakika daha kavurun. Baharatların kokusu iyice çıkana kadar kavurmanız önemli.
Mantarların Pişirilmesi
Mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika kadar, suyunu çekene kadar kavurun. Mantarlar suyunu salmaya başladığında, ateşin biraz kısılması faydalı olacaktır. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. İsteğe bağlı olarak, bu aşamada beyaz şarabı ekleyip, 2-3 dakika daha pişirebilirsiniz. Şarap mantarların lezzetini daha da açığa çıkaracaktır.
Sosun Hazırlanması (Opsiyonel)
Kremsi bir sos istiyorsanız, mantarlar piştikten sonra, tavaya unu ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun. Ardından yavaşça kremayı ekleyin ve sürekli karıştırarak, sosun kıvamlanmasını sağlayın.
Kaşar Peynirinin Eklenmesi
Kaşar peynirini mantarların üzerine serpin ve peynir eriyene kadar, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Peynirin kızarmasını önlemek için, çok yüksek ateşte pişirmemeye dikkat edin.
Servis
Hazırladığınız Kaşarlı Mantar Tarifi’ni sıcak olarak servis edin. Üzerini taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında sıcak ekmek, patates püresi veya pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaşarlı Mantar Tarifinin Püf Noktaları
* En taze mantarları kullanmaya özen gösterin.
* Mantarları çok fazla suyla yıkamayın.
* Peyniri eritirken, çok yüksek ateşte pişirmemeye dikkat edin.
* İsteğe bağlı olarak, farklı baharatlar deneyebilirsiniz.
Yıllardır binlerce mutlu müşteriye hizmet vererek, yemek tarifleri konusunda uzmanlaşmış ekibimiz, sizlere en lezzetli ve pratik tarifleri sunmaya devam ediyor. Web sitemizde Kaşarlı Mantar Tarifi’nin yanı sıra, çorba, salata, ana yemek ve tatlı gibi birçok farklı kategoride onlarca tarifi bulabilirsiniz. Müşteri memnuniyetini önceliklendiren yaklaşımımız ve kaliteli içeriklerimiz ile mutfak deneyimlerinizi zenginleştirmeyi hedefliyoruz. Daha fazla tarif ve bilgi için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
