Köz Tadında Tavuk Şiş, yaz akşamlarında sevdiklerinizle paylaşacağınız enfes bir lezzet. Dumanı tüten, çıtır çıtır tavuk şişlerin tadına doyamayacaksınız! Bu yazımızda, Köz Tadında Tavuk Şiş yapımında püf noktalarını, malzeme listesini ve adım adım detaylı tarifini bulacaksınız. Hazırsanız, başlayalım!
Köz Tadında Tavuk Şiş: Lezzet Yolculuğunun Başlangıcı
Köz Tadında Tavuk Şiş Tarifi: Adım Adım
Bu tarifimizde, mükemmel Köz Tadında Tavuk Şiş için ihtiyacınız olan her şeyi bulacaksınız. Her adımda size yol gösterecek detaylı açıklamalar ve püf noktaları ile, en lezzetli tavuk şişleri sizleri bekliyor! Malzemelerin tazeliğine ve marinasyon süresine dikkat ederek, damak çatlatan bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırsanız, başlayalım!
Malzemeler: Köz Tadında Tavuk Şiş İçin Gerekliler
* 1 kg tavuk but veya göğüs (küçük küpler halinde doğranmış)
* 1 büyük soğan (halka halka doğranmış)
* 1 yeşil biber (küçük küpler halinde doğranmış)
* 1 kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
* 1/2 su bardağı zeytinyağı
* 1/4 su bardağı limon suyu
* 2 yemek kaşığı pul biber
* 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
* 1 yemek kaşığı kekik
* 1 yemek kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
* 20 adet şiş (tahta veya metal)
Marinasyon ve Hazırlık: Köz Tadında Tavuk Şiş’in Sırrı
Öncelikle, tavuk küplerini, soğan halkalarını, yeşil ve kırmızı biberleri bir kapta iyice karıştırın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, pul biber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, karabiber, tuz ve acı biberi (isteğe bağlı) karıştırarak sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu tavuk ve sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırarak en az 2 saat, tercihen 4-5 saat buzdolabında marine edin. Marinasyon süresi, tavuğun lezzetini iyice özümsemesini sağlayarak Köz Tadında Tavuk Şiş’in tadını mükemmel hale getirecektir. Marine ettikten sonra, tavuk şişlerini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Her bir şişe, tavuk küplerini, soğan halkalarını ve biberleri dönüşümlü olarak geçirin.
Mangal Hazırlığı: Ateşin Gücü
Mangalınızı veya ızgaranızı orta ateşte ısıtın. Kömürlerin kızgın olduğundan emin olun. Ateşin çok şiddetli olmamasına dikkat edin, çünkü tavuk şişlerinizi yakabilir. Orta ateşte pişirme, tavukların iç kısmının güzelce pişmesini ve dışının da çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
Pişirme Süreci: Köz Tadında Tavuk Şiş’in Mükemmelliği
Hazırladığınız tavuk şişlerini mangala veya ızgaraya yerleştirin ve her tarafı eşit şekilde yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, ateşin şiddetine ve şişlerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Tavukların iyice pişmiş olduğundan emin olmak için, bir tanesini kesip kontrol edebilirsiniz. Tavukların içi pembemsi olmamalı ve tamamen pişmiş olmalıdır.
Sunum: Lezzetin Görsel Şöleni
Pişen Köz Tadında Tavuk Şiş’leri servis tabağına alın. Yanında bulgur pilavı, patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine limon sıkabilir veya yoğurt sosu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Alternatifler ve İpuçları: Köz Tadında Tavuk Şiş’i Özelleştirin
* Daha fazla baharat ekleyerek veya baharatları değiştirerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.
* Tavuk yerine kuzu eti veya dana eti kullanabilirsiniz.
* Şişlere domates, mantar veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
* Marine etme süresini uzatarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
* Izgara yerine fırında da pişirebilirsiniz. Bu durumda, 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Köz Tadında Tavuk Şiş’in Mucizesi
Köz Tadında Tavuk Şiş, hem yapımı kolay hem de tadı enfes bir yemektir. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, yaz akşamlarını renklendirecek harika bir seçenektir. Umarız tarifimiz size yardımcı olmuştur ve lezzetli bir Köz Tadında Tavuk Şiş deneyimi yaşarsınız!
Sitemizde sunduğumuz tüm yemek tarifleri, deneyimli aşçılarımız tarafından özenle hazırlanmış ve test edilmiştir. Müşteri memnuniyeti bizim için en önemli öncelik olup, size en kaliteli tarifleri sunmak için sürekli çalışıyoruz. Sizlere sadece yemek tarifleri değil, aynı zamanda pratik mutfak ipuçları, farklı mutfak kültürlerine ait tarifler ve daha birçok içerik sunuyoruz. Yılların verdiği tecrübe ve uzmanlığımız ile mutfakta size yardımcı olmaktan mutluluk duyarız.
