Kremalı gözleme, enfes lezzetiyle kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar her an sofralarınızı şenlendiren, pratik ve doyurucu bir Türk mutfağı klasiğidir. Puf gibi kabarık gözlemenin içine gizlenmiş, hafif tatlı ve kremalı dolgusu ile damağınıza bir şölen sunan bu nefis tarifi sizlerle paylaşmak istiyoruz. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi de hayran bırakacak enfes Kremalı Gözleme tarifimizin detayları…
Kremalı Gözleme Tarifi: Adım Adım Lezzet Yolculuğu
Bu tarifte, adım adım, mükemmel Kremalı Gözleme yapmanın püf noktalarını bulacaksınız. Yumuşacık hamuru, damak çatlatan kremalı iç harcı ve kıtır kıtır kızarmış dış görünümüyle, mutfağınızda kendi Kremalı Gözlemenizi yapmanın keyfini çıkaracaksınız. Hazırsanız, başlayalım!
Kremalı Gözleme İçin Malzemeler: Hamur ve İç Malzeme
Gözleme Hamuru İçin Gerekli Malzemeler
* 3 su bardağı un (yaklaşık 400 gram)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 su bardağı ılık su (yaklaşık 200 ml)
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kremalı Gözleme İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler
* 250 gram taze krem peynir (Philadelphia veya benzeri)
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1 yemek kaşığı vanilya özü
* 1/4 su bardağı süt
* 1/4 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
* 1 yemek kaşığı tereyağı (fırçalamak için)
Kremalı Gözleme Hazırlık Aşamaları
Hamurun Hazırlanması
Öncelikle geniş bir kapta unu ve tuzu karıştırın. ılık suyu yavaşça eklerken, aynı anda çatalla karıştırmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak, sıvı yağı ekleyip 5 dakika daha yoğurarak hamuru iyice elastik hale getirin. Hamuru temiz bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirin.
İç Harcın Hazırlanması
Krem peynir, toz şeker ve vanilya özünü derin bir kapta iyice çırpın. Sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak, çekilmiş cevizi de içine ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız iç harcı buzdolabında bekletin.
Gözlemenin Pişirilmesi
Dinlenen hamuru tezgaha alın ve 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Her bir açılmış hamurun ortasına, hazırladığınız kremalı iç harçtan bir kaşık koyun. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak yarım ay şeklinde kapatın. Kapatma işlemini dikkatlice yaparak iç harcın dışarı taşmasını engelleyin. Orta ateşte kızdırılmış tavaya bir miktar yağ koyun ve gözlemeyi her iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin. Pişen Kremalı Gözlemeleri servis tabağına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Kremalı Gözleme Servis Önerileri
Sıcak olarak servis edilen Kremalı Gözleme, yanında çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz, üzerine bal veya reçel de ekleyebilirsiniz. Özel günlerinizde veya misafirlerinize ikram edeceğiniz özel bir menüde Kremalı Gözleme’nin yeri her zaman ayrı olacaktır.
Kremalı Gözleme Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
* Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olabilir.
* Hamurun dinlenmesi, gözlemenin daha yumuşak olmasını sağlar.
* İç harcı fazla koymayın, aksi takdirde gözleme patlayabilir.
* Gözlemeleri orta ateşte pişirin, böylece hem iç harcı iyice pişer hem de dışı yanmaz.
Kremalı Gözleme’nin Lezzet Sırrı
Kremalı Gözleme’nin en önemli sırrı, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaktır. Ayrıca, hamurun ve iç harcın kıvamının doğru olması da lezzette büyük rol oynar. Bu tarifi uygulayarak evinizde enfes Kremalı Gözlemeler hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
Firmamız, uzun yıllardır Türk mutfağının en lezzetli tariflerini sizlerle buluşturmaktadır. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak, en kaliteli malzemelerle hazırlanan tariflerimizle damaklarınızda unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyoruz. Web sitemizdeki diğer tariflerimiz arasında börek çeşitleri, pideler, tatlılar ve daha birçok seçenek bulunmaktadır. Siz de bu lezzetli dünyaya dahil olmak ve tariflerimizi denemek için hemen web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.