Mantarlı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu pide, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir yemektir. Pide hamurundan mantarların eşsiz aromasına kadar, her detayı ile hazırladığımız bu tarif sayesinde siz de evinizde mükemmel bir Mantarlı Pide yapabileceksiniz. İşte, adım adım, püf noktalarıyla dolu, enfes bir Mantarlı Pide tarifi…
Mantarlı Pide Tarifine Giriş
Mantarlı pide, hem çıtır çıtır hamuru hem de lezzetli mantar dolgusuyla sofraların gözdesi. Bu tarifte, adım adım anlatım ve pratik önerilerle, unutamayacağınız bir Mantarlı Pide deneyimi yaşamanızı hedefliyoruz. Hazırsanız, başlayalım!
Mantarlı Pide İçin Malzemeler
Bu tarifte, ağız sulandıran bir Mantarlı Pide için ihtiyacınız olan malzemeleri bulacaksınız. Malzemelerin kalitesi, pidenizin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
Pide Hamuru İçin:
* 1 su bardağı ılık su
* 1 paket (7 gram) kuru maya
* 1 çay kaşığı şeker
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 5 su bardağı un (veya gerekirse daha fazla)
* 1 çay kaşığı tuz
Mantarlı Pide İç Harcı İçin:
* 500 gram kültür mantarı (veya karışık mantar)
* 1 adet orta boy soğan
* 2 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/4 çay kaşığı kimyon
* Tuz
* Maydanoz (süslemek için)
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya istediğiniz peynir)
Mantarlı Pide Hazırlama Adımları
Pide Hamurunun Hazırlanması:
1. Ilık suya şekeri ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin. Maya köpürmeye başlamalıdır.
2. Büyük bir kapta mayalı karışımı, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Hamuru unlanmış bir yüzeyde 10 dakika yoğurun.
5. Hamuru yağlanmış bir kapta üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mantarlı Pide İç Harcının Hazırlanması:
1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Tereyağını bir tavada eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Kültür mantarlarını dilimleyin ve soğanlı karışıma ekleyin. Mantarların suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
4. Pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Mantarlı Pide’nin Pişirilmesi:
1. Mayalanmış hamuru 8 eşit parçaya bölün.
2. Her parçayı yuvarlak şekilde açın (yaklaşık 20 cm çapında).
3. Her pide hamurunun üzerine hazırladığınız mantar harcından koyun.
4. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
5. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
6. Pişen Mantarlı Pide’leri fırından çıkarıp, üzerine maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin.
Mantarlı Pide’nin Püf Noktaları
* En lezzetli Mantarlı Pide için taze ve kaliteli mantarlar kullanın.
* Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olabilir.
* Pidenizi fırına koymadan önce üzerini hafifçe yağlayabilirsiniz. Bu, pidenin daha çıtır olmasını sağlar.
* Fırınınızın ısısını kontrol edin, çünkü fırınların ısısı farklılık gösterebilir.
* Mantarlı Pide’nizi sıcak servis etmek en iyisidir.
Mantarlı Pide Sunumu
Mantarlı Pide’nizi sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında ayran, cacık veya salata ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz pul biber serpip sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu enfes Mantarlı Pide ile misafirlerinizi etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz.
Mantarlı Pide’nin Varyasyonları
Bu tarifte verdiğimiz malzemeleri kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, kaşar peyniri yerine başka bir peynir kullanabilir, baharatları değiştirebilir veya iç harca farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Kendi özel Mantarlı Pide tarifinizi yaratmak için deneyebileceğiniz birçok farklı seçenek mevcuttur. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığın sınırları yoktur!
Mantarlı Pide ve Sağlık
Mantarlar, düşük kalorili ve besleyici bir besindir. Lif, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindirler. Bu nedenle, Mantarlı Pide, besleyici ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Ancak, pide hamuru karbonhidrat açısından zengin olduğu için, tüketimini dengelemek önemlidir.
Mantarlı Pide Tarifimizin Sonuçlanması
Umarız bu detaylı Mantarlı Pide tarifi ile enfes bir lezzet deneyimi yaşamışsınızdır. Tarifimizi uygulayarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir Mantarlı Pide hazırlayabilirsiniz. Herhangi bir sorunuz veya öneriniz için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Sizlere daha birçok lezzetli tarifle buluşmak üzere…
Ailemize ait olan sitemiz, 10 yılı aşkın süredir Türk mutfağının en güzel lezzetlerini sizlerle buluşturmaktadır. Müşteri memnuniyetini her şeyden önce tutan ekibimiz, en taze ve kaliteli malzemeleri kullanarak, her tarifimizi özenle hazırlamaktadır. Sitemizde Mantarlı Pide tarifi haricinde, börek, poğaça, kek, pasta ve daha birçok farklı lezzetli tarif bulabilirsiniz. Güvenilir, kaliteli ve lezzetli yemek tarifleri için doğru adrestesiniz.