Nohutlu Sebzeli Güveç, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bol sebze ve protein açısından zengin nohut ile hazırlanan bu güveç, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi adım adım ve detaylı bir şekilde sizlerle paylaşacağız. Hazırsanız, enfes Nohutlu Sebzeli Güveç maceramıza başlayalım!
Nohutlu Sebzeli Güveç Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı
Bu tarifimizde, Nohutlu Sebzeli Güveç’in her aşamasını detaylı bir şekilde ele alacağız. Her adımda dikkat etmeniz gereken noktaları vurgulayarak, kusursuz bir Nohutlu Sebzeli Güveç elde etmenizi sağlayacağız. Öncelikle malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım.
Malzemeler ve Hazırlık
Nohutlu Sebzeli Güveç İçin Gerekli Malzemeler
Nohutlu Sebzeli Güveç tarifimiz için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Malzeme miktarlarını, misafir sayınıza göre ayarlayabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, yemeğinizin lezzetini artıracaktır.
- 1 su bardağı kuru nohut (geceden ıslatılmış)
- 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
- 2 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
- 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 1 kutu (400 gr) domates konservesi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz (damak tadınıza göre)
- Maydanoz (süslemek için)
Nohutlu Sebzeli Güveç Hazırlığı: Önemli İpuçları
Nohutlu Sebzeli Güveç’in lezzetini artırmak için bazı püf noktalarına dikkat etmekte fayda var. Örneğin, nohutları geceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Sebzeleri küçük parçalar halinde doğramak, eşit şekilde pişmesini sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bol baharatlı bir Nohutlu Sebzeli Güveç sevenler için ekstra kırmızı pul biber eklemek güzel bir seçenek olabilir.
Nohutların Hazırlanması
Kuru nohutları en az 8 saat, tercihen bir gece önceden bol suda ıslatın. Bu işlem, nohutların daha çabuk pişmesini ve daha yumuşak bir kıvam almasını sağlar. Islatma işleminden sonra nohutları süzün ve durulayın.
Sebzelerin Doğranması
Sebzeleri yaklaşık 1-1.5 cm boyutlarında küp doğrayın. Eşit büyüklükte doğranmış sebzeler daha düzgün ve aynı anda pişer. Soğanı ince ince doğramak ise yemeğe daha güzel bir aroma katacaktır.
Baharat Seçimi
Baharatları kişisel tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Kimyon ve kekik, Nohutlu Sebzeli Güveç için ideal bir baharat kombinasyonudur. Ancak isteğe bağlı olarak farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, biraz pul biber ekleyerek yemeğe acılık katabilirsiniz.
Pişirme Süresi
Nohutlu Sebzeli Güveç’in pişirme süresi, kullandığınız ocak ve tencerenin türüne bağlı olarak değişebilir. Genellikle 45-60 dakika arasında pişmesi yeterli olacaktır. Pişirme süresince ara sıra karıştırın ve gerekirse sıcak su veya et suyu ekleyin.
Şimdi, malzemelerimiz hazır olduğuna göre, Nohutlu Sebzeli Güveç’imizi pişirmeye başlayabiliriz. Öncelikle, tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanı hafifçe kavurun. Daha sonra havuç, patates ve biberleri ekleyerek 5 dakika kadar soteleyin. Domates salçasını ve domates konservesini ekleyin, 2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Islatılmış ve durulanmış nohutları, sıcak suyu (veya et suyunu) ve baharatları ekleyin. Tuzunu kontrol edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika veya nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi boyunca ara sıra karıştırmayı unutmayın. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Üzerini taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarifle hazırlayacağınız Nohutlu Sebzeli Güveç, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olacaktır. Pratik oluşu ve malzeme çeşitliliği ile de oldukça avantajlıdır. Deneyerek kendinize ve ailenize özel lezzetler yaratabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek kendi Nohutlu Sebzeli Güveç tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Sizlere uzun yıllardır güvenilir ve kaliteli yemek tarifleri sunuyoruz. Müşteri memnuniyetini her şeyin üzerinde tutarak, en taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanmış tariflerimizle mutfaklarınızda size eşlik ediyoruz. Web sitemizde sadece yemek tarifleri değil, aynı zamanda mutfak ipuçları, beslenme önerileri ve daha birçok içerik bulabilirsiniz. Siz de Nohutlu Sebzeli Güveç tarifimizi denediğinizde, deneyiminizi bizimle paylaşmaktan mutluluk duyarız.