Patatesli Şakşuka, Akdeniz mutfağının enfes ve doyurucu bir lezzeti olan şakşukanın, patateslerle buluştuğu harika bir yorumudur. Domateslerin tatlılığı, biberlerin acılığı ve patateslerin yumuşaklığı, eşsiz bir tat uyumunu sunar. Bu yazıda, Patatesli Şakşuka tarifini adım adım, detaylı bir şekilde ele alacağız. Siz de bu pratik ve lezzetli tarifi deneyerek, sofralarınıza renk katabilirsiniz.
Patatesli Şakşuka: Akdeniz’den Gelen Lezzet Bombası
Patatesli Şakşuka Tarifi: Adım Adım Hazırlama
Patatesli Şakşuka, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir yemektir. Sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar her öğünde keyifle tüketilebilir. Ailenizle birlikte hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfakta keyifli vakit geçirmenizi sağlayacak. İşte size enfes bir Patatesli Şakşuka tarifi:
Malzemeler:
* 1 kg patates (küp doğranmış)
* 2 adet büyük boy kırmızı biber (incecik doğranmış)
* 1 adet yeşil biber (incecik doğranmış)
* 2 adet orta boy soğan (incecik doğranmış)
* 400 gr domates konservesi (kıyılmış)
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 6 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı kekik
* Tuz ve karabiber
* Maydanoz (süslemek için)
Patatesli Şakşuka Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri yıkayıp, küp küp doğrayalım. Ardından bol suda yıkayarak nişastasını atalım. Bu işlem patateslerin daha güzel kızarmasını sağlayacaktır.
2. Büyük bir tavada veya geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtalım. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar orta ateşte soteleyelim.
3. Soğanlar pembeleşince, doğranmış biberleri ekleyip, 5-7 dakika daha sotelemeye devam edelim. Biberlerin yumuşaması önemlidir.
4. Küp doğranmış patatesleri biberlerin üzerine ekleyip, 5 dakika kadar kavuralım. Patateslerin hafifçe kızarması lezzeti artıracaktır.
5. Domates konservesini, pul biber, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştıralım. Tüm malzemelerin birbirine karışması ve lezzetlerin kaynaşması için en az 10 dakika kısık ateşte pişirelim. Su eklemeye gerek kalmadan, domates konservesinin kendi suyu ile patatesler yumuşayana kadar pişirin. Patatesler piştikten sonra biraz daha kıvam alması için 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Patatesler iyice yumuşadığında, üzerine yumurtaları yavaşça kırıp, dağılmadan pişirelim. Yumurtaların üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edelim.
7. Son olarak, sıcak sıcak servis yapın. Üzerine bolca maydanoz serpip, süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Patatesli Şakşuka’nın Püf Noktaları
* Patateslerin haşlanmasına gerek yok. Doğrudan tavaya ekleyip pişirebilirsiniz.
* Daha yoğun bir lezzet için, taze domates kullanabilirsiniz. Taze domates kullanacaksanız, önce rendeleyip suyunu süzmeniz gerekebilir.
* Biberlerin türü ve miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha acılı bir Patatesli Şakşuka için daha fazla yeşil biber kullanabilirsiniz.
* Baharat miktarını da zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
* Servis etmeden önce üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Patatesli Şakşuka ile Ne Tüketebilirsiniz?
Patatesli Şakşuka, yanında pide, ekmek, lavaş veya sıcak kızarmış ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurt veya cacık da servis edebilirsiniz.
Patatesli Şakşuka Çeşitleri
Patatesli Şakşuka tarifini kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, farklı biber türleri kullanabilir, veya içerisine mantar, karnabahar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Patatesli Şakşuka’nın Faydaları
Patates ve domatesin zengin vitamin ve mineral içeriği, Patatesli Şakşuka’yı sağlıklı bir yemek seçeneği yapar.
Patatesli Şakşuka’nın Saklama Koşulları
Hazırladığınız Patatesli Şakşuka’yı buzdolabında 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmadan önce, iyice karıştırın.
Sitemizde sunduğumuz tüm yemek tarifleri, deneyimli aşçılarımız tarafından özenle hazırlanmış ve test edilmiştir. Müşteri memnuniyeti bizim için en önemli değerdir ve sizlere en kaliteli içerikleri sunmayı hedefliyoruz. Yıllardır mutfak dünyasında edindiğimiz tecrübe ile, sizlerin damak zevkinize hitap eden birçok tarif ve yemek rehberi sunuyoruz. Diğer hizmetlerimiz arasında, kişiye özel yemek planları, online yemek kursları ve catering hizmetleri de bulunmaktadır. Siz de lezzetli yemeklerin keyfini çıkarın!