Patatesli Tavuk Şiş, hem lezzeti hem de pratikliğiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri. Ailenizle keyifli bir akşam yemeği için ideal olan bu enfes tarifi, adım adım detaylı anlatımıyla sizlerle paylaşıyoruz. İster mangalda, ister fırında pişirin; damak çatlatan Patatesli Tavuk Şiş’in tadına doyamayacaksınız! Şimdi, bu nefis yemeğin püf noktalarını keşfetmeye hazır olun!
Patatesli Tavuk Şiş Tarifi: Adım Adım Lezzet Yolculuğu
Bu tarifte, mükemmel Patatesli Tavuk Şiş’i hazırlamanız için gereken her şeyi bulacaksınız. Malzemelerden pişirme tekniklerine kadar her detayı titizlikle ele aldık. Hazırsanız, başlayalım!
Patatesli Tavuk Şiş İçin Gerekli Malzemeler
Patates Seçimi ve Hazırlığı
Patatesli Tavuk Şiş tarifinde kullanılacak patateslerin, mümkünse iri ve taneli olmasına özen gösterin. Kırmızı patates veya nişasta oranı yüksek olan patates çeşitleri, daha iyi sonuçlar verir. Patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra, 2-3 cm kalınlığında küpler halinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri, fazla nişastasından arındırmak için soğuk suda 10-15 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerin pişme süresini kısaltır ve daha kıtır olmalarını sağlar. Sonrasında süzün ve bir kenara alın. Patateslerin suyunu iyice süzdürdüğünüzden emin olun, aksi takdirde şişleriniz sulu olabilir.
Tavuk Eti Hazırlığı
Tavuk göğüs etini kullanacaksanız, ince şeritler halinde doğrayın. Daha yumuşak bir kıvam için tavuk but veya kuşbaşı kullanabilirsiniz. Tavuk eti, şişlerinizi kuru tutmak için önemlidir, bu yüzden pişirmeden önce mutlaka kağıt havlu ile iyice kurulayın. Tavukları, baharatlarla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika, daha da iyisi 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Marinasyon süresi arttıkça, tavuk daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.
Marine Sosu Hazırlığı
Patatesli Tavuk Şiş’in lezzet sırrı, enfes marine sosunda gizli! Bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, pul biber, kekik, kimyon, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Hazırladığınız marine sosunu, tavuk ve patateslerin üzerine gezdirin. Bu karışımı iyice harmanlayın ki, her parça eşit miktarda marine olsun.
Patatesli Tavuk Şiş’in Pişirilmesi
Mangalda Patatesli Tavuk Şiş
Mangal kömürlerini iyice köz haline getirin. Patatesleri ve tavukları dönüşümlü olarak şişlere dizin. Şişleri, orta ateşte sürekli çevirerek yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Patateslerin yumuşadığından ve tavuğun iyice pişmiş olduğundan emin olun.
Fırında Patatesli Tavuk Şiş
Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Marine edilmiş patates ve tavukları, fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Yaklaşık 25-30 dakika, ara sıra kontrol ederek pişirin. Patateslerin yumuşayıp, tavuğun iyice pişmiş olduğundan emin olun.
Patatesli Tavuk Şiş’in Servis Önerileri
Patatesli Tavuk Şiş’inizi, yanında çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Yoğurtlu sos, acı biberli sos veya mayonezli sarımsak sos, lezzetini daha da artıracaktır. Salata, pilav veya bulgur pilavı gibi garnitürlerle de servis edebilirsiniz.
Patatesli Tavuk Şiş Tarifinde Püf Noktaları
* Patatesleri marine etmeden önce iyice kurulamanız, şişlerinizin sulu olmasını önler.
* Tavuğu önceden marine etmek, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
* Pişirme süresi, kullandığınız ocağın ateşine ve patateslerin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
* Patateslerin piştiğinden emin olmak için, bir tanesini çatalla kontrol edebilirsiniz.
Patatesli Tavuk Şiş’in Besin Değeri
Patatesli Tavuk Şiş, protein, karbonhidrat ve vitamin açısından zengin bir yemektir. Özellikle tavuk eti, vücut için gerekli olan protein kaynağıdır. Patates ise karbonhidrat ihtiyacınızı karşılar. Tarifimize eklediğiniz baharatlar ise yemeğinize lezzet katmanın yanı sıra, sağlık açısından da faydalıdır.
Patatesli Tavuk Şiş Hakkında Sık Sorulan Sorular
* **Patatesli Tavuk Şiş kaç kalori?** Porsiyon başına kalori miktarı, kullanılan malzemelerin miktarına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişir. Ortalama bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir.
* **Patatesli Tavuk Şiş önceden hazırlanabilir mi?** Evet, Patatesli Tavuk Şiş’i önceden marine edip, buzdolabında saklayabilirsiniz. Pişirmeden önce oda sıcaklığında biraz bekletilmesi önerilir.
* **Patatesli Tavuk Şiş hangi soslarla uyumlu?** Yoğurtlu sos, acı biberli sos, mayonezli sarımsak sos ve çeşitli salça bazlı soslar, Patatesli Tavuk Şiş ile mükemmel uyum sağlar.
Yılların deneyimi ve binlerce memnun müşterimizle, size en lezzetli yemek tarifleri sunmak için çalışıyoruz. Sitemizde Patatesli Tavuk Şiş tarifinin yanı sıra, birçok farklı et, tavuk, sebze ve tatlı tarifi bulabilirsiniz. Ürün kalitesi ve müşteri memnuniyeti bizim önceliğimizdir. Siz de enfes lezzetlerimizi keşfetmek için sitemizi ziyaret edin!
