Şehriyeli kıymalı börek, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Hafif kıtır kıtır börek hamuruyla sarılı, enfes kıyma ve şehriye karışımı, her lokmada damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunuyor. Ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu enfes tarifimizi sizler için detaylı olarak hazırladık. Hazırsanız, evinizde kolayca yapabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek muhteşem Şehriyeli Kıymalı Börek tarifimize dalalım!
Şehriyeli Kıymalı Börek Tarifi: Adım Adım Hazırlık
Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir Şehriyeli Kıymalı Börek yapmayı öğreneceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes böreğe bayılacak! Malzemeler ve yapım aşamaları oldukça detaylı bir şekilde anlatılmıştır. Sorularınız olursa yorumlarda belirtmeyi unutmayın!
Şehriyeli Kıymalı Börek İçin Gerekli Malzemeler
Malzemeler: İç Harç
Öncelikle, Şehriyeli Kıymalı Börek için iç harcın malzemelerini hazırlayalım. Bu tarifte kullandığımız malzemeler, böreğin lezzetini en üst düzeye çıkarmak için özenle seçilmiştir.
* 500 gram kıyma (dana veya kuzu kıyması tercih edilebilir)
* 1 su bardağı ince tel şehriye
* 1 büyük soğan (ince doğranmış)
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
* Tuz, isteğe bağlı olarak
Malzemeler: Börek Hamuru
İç harç hazır olduktan sonra, Şehriyeli Kıymalı Börek için börek hamuruna geçiyoruz. Dilerseniz hazır yufka kullanabilir, dilerseniz de ev yapımı yufka ile daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
* 1 paket (500 gram) hazır yufka veya ev yapımı yufka
* Eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ (fırçalamak için)
Şehriyeli Kıymalı Böreğin Yapılışı
İç Harcın Hazırlanması
Öncelikle, bir tavaya ince doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak kızarana kadar pişirin. Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Şehriyeyi, baharatları (pul biber, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber) ve tuzu ekleyin. Su veya et suyu ekleyerek şehriyenin yumuşayıp suyunu çekmesini bekleyin. En son olarak kıyılmış maydanozu ilave edin ve ocaktan alın. İç harcımız hazır!
Börek Malzemesinin Hazırlanması
Hazır yufka kullanıyorsanız, bu aşamaya geçebilirsiniz. Eğer ev yapımı yufka yapıyorsanız, yufkanın hazırlanmasını bekleyin. Hazır olan yufkayı, üzerine biraz tereyağı veya sıvı yağ sürerek açın. İç harçtan bir miktar koyarak rulo yapın. Ruloyu, yağlanmış borcama yerleştirin. Tüm yufkaları aynı şekilde kullanın.
Fırında Pişirme
Hazırladığınız Şehriyeli Kıymalı Böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişerken ara ara kontrol edin ve üzerinin yanmasını önlemek için üzerine biraz yağ sürebilirsiniz.
Servis
Sıcak veya ılık olarak servis edebileceğiniz Şehriyeli Kıymalı Böreği, yanında ayran veya cacık ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Şehriyeli Kıymalı Böreğin Püf Noktaları
Şehriyeli Kıymalı Böreğinizin daha lezzetli olması için birkaç püf noktasını paylaşalım:
* İç harca, tercihinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, biraz karanfil veya tarçın ekleyebilirsiniz.
* Hazır yufka kullanıyorsanız, yufkaların birbirine yapışmaması için aralarına yağ sürmeyi unutmayın.
* Böreğin üzerini kızartmak için fırının üst kısmını kullanabilirsiniz.
* Böreği sıcak olarak servis etmeniz, daha lezzetli olmasını sağlar.
Şehriyeli kıymalı börek, özellikle soğuk havalarda tüketmek için mükemmel bir seçenek. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek. Deneyin ve lezzetinden emin olun! Bir başka enfes tarifimizle tekrar görüşene kadar, afiyet olsun!
Sitemiz, yılların verdiği tecrübeyle, her zaman en kaliteli yemek tarifleri sunmayı hedeflemektedir. Müşteri memnuniyeti bizim için en önemli değer olup, her tarifimizi özenle ve sizlerin beğenisine sunuyoruz. Çeşitli salata tarifleri, tatlı tarifleri ve ana yemek tarifleri gibi birçok kategoriye sahip sitemizi ziyaret ederek diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz. Unutmayın, lezzetli yemekler yapmak artık çok daha kolay!