Şehriyeli Tava, Türk mutfağının enfes ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz Şehriyeli Tava’nın püf noktalarını ve adım adım tarifini sizler için derledik. Hazırsanız, birlikte enfes bir Şehriyeli Tava yapalım!
Şehriyeli Tava Tarifine Başlarken
Şehriyeli Tava, adından da anlaşılacağı gibi temel olarak şehiriye ve çeşitli sebzelerle hazırlanan, genellikle tavada pişirilen bir yemektir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenerek tüketebileceği bu lezzetli tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve damak zevkinize göre uyarlanabilir. Bu tarifimizde, klasik Şehriyeli Tava’nın en başarılı ve pratik halini sunuyoruz.
Şehriyeli Tava İçin Malzemeler ve Hazırlık
Şehriyeli Tava İçin Gerekli Malzemeler
Şehriyeli Tava tarifimize başlamadan önce, ihtiyacımız olan malzemeleri bir araya getirelim. Bu tarifimiz 4 kişiliktir ve malzeme miktarlarını dilediğiniz gibi artırabilirsiniz. İşte malzemelerimiz:
* 1 su bardağı ince tel şehriye
* 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
* 1 adet yeşil biber (doğranmış)
* 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
* 1 adet domates (küp doğranmış)
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı salça
* 1 tatlı kaşığı pul biber (veya daha fazla, tercihe bağlı)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 1/2 su bardağı sıcak su (gerekirse)
* Maydanoz (süslemek için)
Şehriyeli Tava Hazırlığı
Öncelikle, ince tel şehriyeleri bol suda haşlayalım. Kaynar suya atıp 5-7 dakika kadar haşladıktan sonra süzüp, soğuk su ile çalkalayarak suyunu iyice süzün. Bu işlem, şehriyelerin birbirine yapışmasını önleyecektir. Diğer malzemeleri de hazırlayarak, pişirme işlemine geçebiliriz. Soğanı kıyın, biberleri doğrayın ve domatesi küp küp doğrayın.
Şehriyeli Tava Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi
Şehriyeli Tavanın Pişirme Aşamaları
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtalım. Isınan yağa kıyılmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip, birkaç dakika daha kavuralım. Salçayı ekleyip, hafifçe kavurduktan sonra, küp doğranmış domatesleri ilave edelim. Tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte kavuralım.
Şehriyeli Tavanın Baharatlanması
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, karıştıralım. Daha sonra haşlanmış şehriyeleri tavaya ekleyip, tüm malzemelerle iyice karıştıralım. Şehriyelerin ıslanmasını ve lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayalım.
Şehriyeli Tavanın Pişmesi
Şehriyeli Tava’mızın kıvamını ayarlamak için, üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyip, kısık ateşte 5-7 dakika kadar pişirelim. Suyunu çekene ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim. Arzuya göre daha fazla su ekleyebilirsiniz. Pişirme işlemi boyunca arada bir karıştırmayı unutmayın.
Şehriyeli Tavanın Sunumu
Pişen Şehriyeli Tava’yı sıcak olarak servis edelim. Üzerini taze maydanozla süsleyerek, daha güzel bir görünüm kazandırabilirsiniz. Yanına yoğurt veya turşu gibi garnitürler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Şehriyeli Tavanın Değişikliklere Açıklığı
Şehriyeli Tava tarifini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Havuç, patates, bezelye gibi sebzeler de Şehriyeli Tava’ya lezzet katabilir. Ayrıca, baharat miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha acı sevenler daha fazla pul biber ekleyebilirler. Deneyerek kendinize özgü bir Şehriyeli Tava tarifi oluşturabilirsiniz.
Şehriyeli Tavanın Muhafazası
Fazla kalan Şehriyeli Tava’yı buzdolabında hava almayan kaplarda 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalga fırını veya tencereyi kullanabilirsiniz.
Sonuç
Bu tarifle hazırladığınız Şehriyeli Tava, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek olacaktır. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tarifi çok seveceklerdir. Tarifimizi denemeyi unutmayın ve yorumlarınızı bizimle paylaşın! Sizlerin de Şehriyeli Tava tarifleriniz varsa, yorum bölümünden bizimle paylaşabilirsiniz. Birlikte daha çok enfes tarif keşfedelim.
Sizlere, yılların verdiği deneyim ve binlerce memnun müşteriyle, her zaman en kaliteli yemek tarifleri ve hizmetleri sunmayı hedefliyoruz. Web sitemizde sadece Şehriyeli Tava tarifi değil, birbirinden lezzetli Türk ve dünya mutfaklarından birçok tarif bulabilir, ayrıca özel günleriniz için de menü önerilerinden faydalanabilirsiniz. Hemen sitemizi ziyaret edin ve yemek pişirme serüveninize lezzet katın!
