Sigara böreği, incecik yufkaların arasına sarılı lezzetli iç harcıyla, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Hem pratik hem de oldukça doyurucu olan bu enfes börek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir ikramdır. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz, çıtır çıtır, ağızda dağılan mükemmel bir **Sigara Böreği Tarifi** paylaşıyoruz. Hazırsanız, enfes bir lezzetin tadına varmaya başlayalım!
Nefis Sigara Böreği Yapmanın Püf Noktaları
Sigara böreği, görünüşünün aksine, yapılışı oldukça kolay bir tariftir. Ancak, birkaç püf noktayı bilmek, böreklerinizin daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Öncelikle, kullanacağınız yufkaların taze ve kaliteli olmasına dikkat etmelisiniz. Yufkaların kurumasını önlemek için, açmadan önce bir süre oda sıcaklığında bekleterek yumuşamasını sağlayabilirsiniz. İç harcının kıvamı da önemlidir; ne çok kuru ne de çok sulu olmamalıdır. Ayrıca, börekleri kızartırken yağın sıcaklığını iyi ayarlamanız gerekmektedir. Çok düşük ateşte kızartırsanız yağ çeker ve yumuşak olur, çok yüksek ateşte ise dışı yanar içi çiğ kalabilir. Bu yazımızda, bütün bu püf noktalarına değineceğiz ve adım adım bir **Sigara Böreği Tarifi** sunacağız.
Mükemmel Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Bu tarifimizde, 20-25 adet sigara böreği elde edebilirsiniz. Malzeme miktarlarını, isteğinize göre artırabilirsiniz.
Hamur Malzemeleri:
- 500 gr ince yufka (hazır olarak satın alabilirsiniz)
- Sıvı yağ, kızartma için
İç Malzemeler:
- 250 gr kıyma (dana veya kuzu kıyması tercih edilebilir)
- 1 büyük kuru soğan (ince ince doğranmış)
- 1 demet maydanoz (ince ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, isteğe göre
Sigara Böreği Tarifi İçin Hazırlık:
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Doğranmış soğanı, sıvı yağ ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar soteleyelim. Daha sonra kıymayı ekleyip, kıyma suyunu çekene kadar pişirelim. Son olarak, doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyip, karıştırıp ocaktan alalım. İç harcımız hazır.
Yufkaları Hazırlama:
Yufkaları, birbirine yapışmamaları için, aralarına yağlı kağıt koyarak veya hafifçe yağlayarak açalım. Yufkaları kullanmadan önce oda sıcaklığında bekleterek yumuşamasını sağlamak önemlidir. Bu işlem böreklerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Sigara Böreğini Şekillendirme:
Her yufkanın üzerine, hazırladığımız iç harcından bir tatlı kaşığı koyalım. Yufkayı sıkıca rulo yaparak saralım. Rulonun uçlarını içe doğru kıvırarak kapatın. Bu şekilde hazırlanan ruloları, yaklaşık 10 cm uzunluğunda kesin. Kızartmaya hazırız!
Sigara Böreğini Kızartma:
Bol sıvı yağda, orta ateşte altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartırken, böreklerin birbirine yapışmamasına dikkat edin. Kızarmış börekleri, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Sigara Böreği Tarifi Sunumu:
Sıcak olarak servis edilen sigara börekleri, yanında çay, ayran veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz, üzerine yoğurt veya cacık da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek iç harcının lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, biraz tarçın veya kişniş eklemek, böreğinize farklı bir aroma katabilir. Bu **Sigara Böreği Tarifi** ile hem kendinize hem de misafirlerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz.
Uzun yıllardır mutfakta deneyim sahibi ekibimizle, sizlere en lezzetli ve pratik yemek tariflerini sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Müşteri memnuniyetini önceliklendiren firmamız, kaliteli içerikler ve güvenilir tariflerle hizmet vermektedir. Web sitemizde, Sigara Böreği Tarifi’nin yanı sıra, birçok farklı yemek tarifi, pasta tarifi ve tatlı tarifi bulabilirsiniz. Siz de bizimle lezzetli dünyanın kapılarını açın!
