Soslu Tavuk, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de son derece lezzetli olan bu tarif, aile yemeklerinden özel davetlere kadar her an sofralarınızı şenlendirecek. Bugün sizlerle paylaşacağımız detaylı Soslu Tavuk tarifi ile, en güzel Soslu Tavuk’u evinizde kolayca hazırlayabileceksiniz. İşte püf noktalarıyla dolu, enfes bir Soslu Tavuk deneyimi için adım adım rehberimiz!
Nefis Soslu Tavuk Tarifimiz
Bu tarifimizde, hem lezzetli hem de pratik bir Soslu Tavuk hazırlamayı hedefliyoruz. Adım adım ilerleyeceğimiz tarifimiz, deneyim seviyeniz ne olursa olsun, kolaylıkla uygulayabileceğiniz şekilde hazırlanmıştır. İhtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır. Hazırsanız, başlayalım!
Soslu Tavuk İçin Malzemeler
Tarifimiz için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir. Malzemelerin miktarları, yaklaşık 4 kişilik bir porsiyon için hesaplanmıştır. İsteğinize göre porsiyon sayısını artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Soslu Tavuk İçin Et Malzemeleri
- 1 kg tavuk but veya göğüs (tercihinize göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
Soslu Tavuk Sosu İçin Malzemeler
- 1 büyük soğan (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1 kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 400 gr konserve domates doğranmış
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acılı sevenler için)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Maydanoz (süslemek için)
Soslu Tavuk Hazırlama Aşamaları
Tavukların Hazırlanması
Öncelikle tavukları yıkayıp, kağıt havluyla kurulayalım. Daha sonra zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve kimyonu karıştırarak bir sos hazırlayalım. Bu sosu tavukların her tarafına iyice sürelim ve en az 30 dakika buzdolabında marine edelim. Marine etme işlemi, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Bu adım, Soslu Tavuk tarifimizin başarısı için çok önemlidir.
Soslu Tavuk Sosunun Hazırlanması
Geniş bir tencerede veya tavada zeytinyağını ısıtalım. Kıyılmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Ardından sarımsak, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Domates doğranmış, tavuk suyu, krema, domates salçası, ketçap, şeker ve pul biberi ekleyip iyice karıştıralım. Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin. Sosumuzu kaynamaya bırakalım ve 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Bu süre zarfında sos koyulaşacaktır.
Tavukların Pişirilmesi
Marine edilmiş tavukları sosun içine ekleyelim. Tavuklar iyice sosla kaplanana kadar çevirerek 20-25 dakika pişirelim. Tavukların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Eğer kolayca bir çatal batıyorsa, tavuklar pişmiş demektir. Soslu Tavuk’un pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve ocağınızın ısısına bağlı olarak değişebilir. Bu yüzden tavuklarınızı sık sık kontrol etmenizi öneririz.
Servis
Pişen Soslu Tavuk’u sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerini taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur pilavı, patates kızartması veya makarna ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Soslu Tavuk Tarifimizin Püf Noktaları
Soslu Tavuk tarifinizin daha lezzetli olması için birkaç püf noktamız var: Marine etme süresini uzatmak, sosun daha koyulaşmasını sağlamak, taze baharatlar kullanmak ve tavuklarınızı pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek lezzetini artıracaktır. Soslu Tavuk’un güzel kokusuyla damak çatlatacak bir lezzete dönüşmesini sağlayabilirsiniz.
Siz de bu enfes Soslu Tavuk tarifini denediğinizde, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Yılların deneyimi ve binlerce memnun müşterimizle, size en kaliteli yemek tarifleri ve mutfağınızda sihir yaratmanıza yardımcı olacak birçok içeriği sunuyoruz. Web sitemizde birbirinden lezzetli birçok tarif, pişirme teknikleri ve mutfakla ilgili ipuçları bulabilirsiniz. Ayrıca, pasta tarifleri, hamur işleri tarifleri, meze tarifleri ve daha birçok farklı kategoriyi inceleyerek, mutfağınıza yeni lezzetler katabilirsiniz.
