Tarçınlı kek, sıcak bir fincan çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketilebilecek, enfes kokusu ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan klasik bir tariftir. Sıcacık ev kokusunun simgesi olan bu nefis kek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, mutlu anlarınıza eşlik edecek enfes bir lezzet. Bu yazımızda, evinizde kolayca yapabileceğiniz, püf noktalarıyla dolu, mükemmel bir tarçınlı kek tarifi bulacaksınız.
Tarçınlı Kek Tarifinin Sırrı
Eğer siz de enfes kokulu, ağızda dağılan bir tarçınlı kek yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu yazıda, adım adım, detaylı bir şekilde anlatacağımız tarifimizle, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyeceğiniz bir kek pişireceksiniz. Tarifimizin sırrı, taze ve kaliteli malzemeler kullanmakta ve her adımı titizlikle uygulamakta yatıyor. İşte, ev yapımı tarçınlı kekin tadına doyamayacağınız bir tarif!
Malzemeler ve Hazırlık
Tarçınlı Kek İçin Gerekli Malzemeler
Öncelikle, mükemmel bir tarçınlı kek için gerekli olan malzemeleri bir araya getirelim. Bu tarifte kullandığımız ölçüler, orta boyda bir kek kalıbı içindir. İsteğe bağlı olarak malzeme miktarlarını artırarak daha büyük bir kek pişirebilirsiniz. İhtiyacımız olan malzemeler şunlardır:
* 2 su bardağı un (tercihen tam buğday unu da kullanabilirsiniz, daha sağlıklı ve yoğun bir lezzet sağlar)
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/2 çay kaşığı karbonat
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı tarçın (tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
* 1 1/2 su bardağı toz şeker
* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı süt
* 1 çay kaşığı vanilya özü
Kek Hamurunun Hazırlanması
Öncelikle kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım: un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçın. Ayrı bir kapta ise, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edelim. Sütü ve vanilya özünü de ekleyerek karışımı iyice çırpın. Son olarak, kuru malzemeleri ıslak malzemelerin üzerine azar azar ekleyerek spatula yardımıyla hafifçe karıştıralım. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sert olabilir.
Fırında Pişirme ve Sunum
Tarçınlı Kek Pişirme Süreci
Hazırladığımız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökelim. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Sunum Önerileri
Fırından çıkardıktan sonra, kekin 10 dakika kadar kalıbında dinlenmesini sağlayalım. Daha sonra kalıptan çıkarıp bir servis tabağına alalım. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya tarçınlı krema ile süsleyebilirsiniz. Sıcak bir fincan çay veya kahve ile servis ederek, misafirlerinizi enfes bir lezzetle ağırlayabilirsiniz. Bu muhteşem Tarçınlı Kek, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Tarçınlı Kekin Püf Noktaları
Mükemmel Bir Tarçınlı Kek İçin İpuçları
* Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı kullanmak, kekin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.
* Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tarçın aroması için miktarı artırabilirsiniz.
* Kekinizi fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirmek, kekin daha kolay kalıptan çıkmasını sağlar.
* Kekinizi soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir, vanilyalı dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.
Tarçınlı Kek Çeşitleri
Tarçınlı kek, aslında çok yönlü bir tariftir. İçine ceviz, fındık, kuru üzüm gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, kekinizi farklı kalıplarda pişirebilir, mini kekler veya muffinler hazırlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir tarçınlı kek tarifi oluşturabilirsiniz. Bu tarifle muhteşem bir Tarçınlı Kek yapacağınızdan emin olabilirsiniz.
Tarçınlı Kekin Saklama Koşulları
Pişen Tarçınlı Kekinizi, oda sıcaklığında hava almayan bir kapta 2-3 gün, buzdolabında ise 5-7 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda ise 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.
Sitemizde 10 yılı aşkın süredir binlerce farklı yemek tarifi paylaşıyoruz ve müşterilerimizin memnuniyeti bizim için her şeyden önce gelir. Kaliteli malzemeler kullanarak, hijyenik koşullarda hazırladığımız tariflerimizi, sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Diğer hizmetlerimiz arasında; özel gün yemekleri, diyet yemekleri, vegan yemek tarifleri ve daha fazlası bulunmaktadır. Sitemizi ziyaret ederek daha fazla tarifimize göz atabilir, lezzet dünyasına dalabilirsiniz.
