Tarçınlı simit, kahvaltılarınızda veya çay saatlerinizde keyifle tüketebileceğiniz, mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Ev yapımı Tarçınlı Simit’in eşsiz tadını yakalamak için ihtiyacınız olan tüm püf noktaları ve detaylı tarifi bu yazımızda. Hazırsanız, birlikte enfes bir Tarçınlı Simit deneyimine dalalım!
Tarçınlı Simit Yapmanın Sırrı
Evde yapılmış, sıcacık bir Tarçınlı Simit’in tadına doyum olmaz. Ancak, mükemmel bir Tarçınlı Simit yapmak, doğru malzemeleri kullanmanın ve bazı incelikleri bilmenin ötesinde bir beceri gerektirir. Bu yazıda, size adım adım Tarçınlı Simit yapımını anlatacak ve püf noktalarını paylaşacağız. Tarifimizi uygulayarak, fırından çıkmış sıcak Tarçınlı Simit’lerin tadını çıkarabileceksiniz.
Mükemmel Tarçınlı Simit İçin Malzemeler
Öncelikle, mükemmel bir Tarçınlı Simit için ihtiyacınız olan malzemeleri listeleyelim. Malzemelerin kalitesi, simitlerinizin lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
Hamurun Hazırlanması
* 500 gr un (ekmek unu tercih edilebilir)
* 7 gr kuru maya (veya 21 gr taze maya)
* 50 gr toz şeker
* 10 gr tuz
* 60 ml ılık süt
* 120 ml ılık su
* 50 gr eritilmiş tereyağı
* 1 adet yumurta (hamuriçi ve üzeri için)
Tarçınlı Karışım İçin
* 100 gr yumuşak tereyağı
* 150 gr toz şeker
* 4-5 çay kaşığı tarçın
Süsleme İçin
* 1 yumurta sarısı (yumurta akı da kullanılabilir)
* İsteğe bağlı olarak; perçem, susam, şeker taneleri
Tarçınlı Simit’in Hazırlanışı
Hamurun Yoğrulması
1. Öncelikle, büyük bir kapta unu, şekeri ve tuzu karıştırın.
2. Ortada bir çukur açın ve içerisine mayayı, ılık sütü, ılık suyu ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
3. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi en az 10 dakika sürmelidir. Hamur yumuşak ve esnek bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
4. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba alın, üzerine nemli bir bez örtün ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi iki katına çıkacaktır.
Tarçınlı Karışımın Hazırlanması
1. Yumuşak tereyağını, şekeri ve tarçını bir kapta iyice karıştırın. Tarçınlı karışımınız hazır.
Simitlerin Şekillendirilmesi
1. Mayalanmış hamuru hafifçe unlanmış bir tezgaha alın ve hafifçe bastırarak açın. Yaklaşık 0.5 cm kalınlığında bir dikdörtgen elde edin.
2. Tarçınlı karışımı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
3. Hamuru uzunlamasına sıkıca rulo yapın.
4. Ruloyu yaklaşık 2-3 cm genişliğinde dilimlere kesin.
5. Dilimleri hafifçe yuvarlayarak simit şekli verin.
Pişirme
1. Hazırladığınız simitleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. İsterseniz susam, perçem veya şeker taneleri ile süsleyebilirsiniz.
3. Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Fırınınızın gücüne göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir.
4. Pişen Tarçınlı Simitleri fırından çıkarıp tel rafa alın ve soğumaya bırakın.
Tarçınlı Simit’in Servisi
Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Taze demlenmiş bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu enfes Tarçınlı Simit’leri kahvaltıda, çay saatinde veya misafirlerinize ikram etmek için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.
Tarçınlı Simitin Püf Noktaları
* Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde sert olabilir.
* Mayalanma süresi ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
* Fırınınızın gücüne göre pişirme süresini ayarlayın.
* Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
* Fırından çıkardıktan sonra simitlerin biraz soğumasını bekleyin, daha sonra servis edin.
Sitemizden birbirinden enfes daha birçok tarif bulabilir, mutfak becerilerinizi geliştirebilir ve sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle şımartabilirsiniz. Yılların verdiği deneyim ve müşteri memnuniyetine verdiğimiz önemle, sizlere en kaliteli içerikleri sunmaktayız. Tariflerimize ek olarak, blog yazılarımızda beslenme önerileri ve sağlıklı yaşamla ilgili birçok faydalı bilgiye de ulaşabilirsiniz. Sitemizi ziyaret ederek, diğer yemek tarifleri, fırın tarifleri ve pasta tariflerimize de göz atabilirsiniz. Mutfağınıza lezzet katmak için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin!