Baharatlı Tava, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan, ancak eşsiz bir aroma ve lezzete sahip bu enfes yemek, hem hızlı hem de doyurucu bir seçenektir. Siz de evinizde kolayca yapabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyeceğiniz enfes bir Baharatlı Tava tarifi için okumaya devam edin!
Baharatlı Tava: Lezzet Yolculuğunuz Başlıyor
Baharatlı Tava Tarifi: Adım Adım Hazırlama Rehberi
Baharatlı Tava İçin Gerekli Malzemeler
Baharatlı Tava yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfaklarınızda zaten mevcuttur. Bu tarifimizde 4 kişilik bir porsiyon için malzemeleri listeledik. İstediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz.
* 500 gram kuşbaşı dana eti (veya istediğiniz bir et türü)
* 1 büyük soğan (ince kıyılmış)
* 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* 1 adet kırmızı biber (ince kıyılmış)
* 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı pul biber (daha acı sevenler için miktarı artırabilir)
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı karabiber
* ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
* Maydanoz (süslemek için)
Baharatlı Tava Hazırlama Adımları
1. Öncelikle, etinizi orta boyda küpler halinde doğrayın. Soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri ince ince kıyın. Sarımsakları da ezin.
2. Geniş ve derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış etleri tavaya ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin. Eti pişirdikten sonra kenara alın.
3. Aynı tavaya kıyılmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurarak salçanın kokusunun çıkmasını sağlayın.
5. Pul biber, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve tuzu ekleyin. Baharatları 1 dakika kadar kavurun.
6. Önceden pişirdiğiniz etleri tekrar tavaya ekleyin. Üzerine sıcak su veya et suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
7. Pişirme süresi sonunda, Baharatlı Tava’nın kıvamını kontrol edin. Eğer çok sulu ise kapağı açıp biraz daha kısık ateşte pişirerek suyunu çekmesini sağlayabilirsiniz.
8. Baharatlı Tava hazır! Sıcak servis edin. Üzerini taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Baharatlı Tava’nın Püf Noktaları
* Etin daha lezzetli olması için, pişirmeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
* Baharatları dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha acı sevenler pul biber miktarını artırabilirler.
* Baharatlı Tava’ya patates, havuç gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
Baharatlı Tava Sunumu ve Servis Önerileri
Baharatlı Tava’yı sıcak olarak pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran da servis edebilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir Baharatlı Tava, mideyi ve gönlü ısıtmanın harika bir yoludur.
Baharatlı Tava Çeşitleri ve Alternatif Tarifler
Baharatlı Tava’nın birçok farklı çeşidi vardır. Kuşbaşı dana eti yerine kuzu eti, tavuk eti veya kıyma da kullanabilirsiniz. Sebzeleri de zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Patates, havuç, bezelye gibi sebzeler Baharatlı Tava’ya lezzet katacaktır.
Baharatlı Tava Yemeği Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
* **Baharatlı Tava ne kadar süre saklanabilir?** Baharatlı Tava, buzdolabında en fazla 2-3 gün saklanabilir.
* **Baharatlı Tava’yı tekrar ısıtmak için en iyi yöntem nedir?** Baharatlı Tava’yı tekrar ısıtmak için en iyi yöntem, düşük ateşte ısıtmaktır.
* **Baharatlı Tava’nın vegan versiyonu yapılabilir mi?** Evet, Baharatlı Tava’nın vegan versiyonunu yapmak için et yerine soya eti veya seitan kullanabilirsiniz.
Tarifimizi beğendiğinizi umuyoruz! Siz de bu enfes Baharatlı Tava tarifini deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Sitemizde yüzlerce farklı yemek tarifini bulabilir, mutfak becerilerinizi geliştirebilir ve sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Yılların verdiği deneyim ve müşteri odaklı yaklaşımımızla, en kaliteli yemek tariflerini sizlere sunmaktan gurur duyuyoruz. Diğer hizmetlerimiz arasında online yemek siparişi, catering hizmetleri ve kişiye özel yemek planlama da bulunmaktadır. Her zaman en iyi hizmeti sunmayı hedefliyor, sizlerin memnuniyetini önceliğimiz olarak görüyoruz.
