Cevizli Şakşuka, klasik şakşukanın lezzetine cevizin eşsiz aromasını ve kıvamını ekleyerek bambaşka bir boyut kazandıran enfes bir tarif. Baharatların ve sebzelerin mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu nefis yemek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan Cevizli Şakşuka, sofralarınızın yeni gözdesi olmaya aday! Hazırsanız, bu eşsiz lezzeti birlikte keşfedelim.
Cevizli Şakşuka Nedir?
Cevizli Şakşuka, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan şakşukanın özel bir yorumudur. Klasik şakşukanın temel malzemeleri olan domates, biber ve soğanın yanı sıra, içerisine eklenen kavrulmuş cevizler, yemeğe hem farklı bir tat hem de kıvam kazandırır. Cevizlerin eklenmesiyle ortaya çıkan zengin ve kremamsı doku, şakşukanın lezzetini bir üst seviyeye taşır. Acı biber kullanımıyla ayarlanabilen baharat dengesi, her damak zevkine uygun bir Cevizli Şakşuka hazırlamanızı sağlar. Hem kahvaltılarda hem de ana yemek olarak tüketilebilen bu pratik ve lezzetli yemek, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak.
Cevizli Şakşuka Tarifi: Adım Adım
Malzemeler
* 2 adet büyük boy kırmızı biber
* 1 adet orta boy soğan
* 400 gr domates (konserve veya taze)
* 1 su bardağı ceviz
* 2 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
* 1 çay kaşığı kimyon
* Yarım çay kaşığı karabiber
* Tuz
* Sıvı yağ
* Maydanoz (süslemek için)
Hazırlanışı
1. Öncelikle kırmızı biberleri yıkayıp temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin.
2. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış kırmızı biberleri ekleyin ve 5-7 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
3. Kavrulan biber ve soğan karışımına sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun. Ardından doğranmış domatesleri, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
4. Cevizleri kuru bir tavada hafifçe kavurun. Kavrulan cevizleri harca ekleyin ve karıştırın.
5. Orta ateşte, domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak yemeğin dibine yapışmasını önleyin. İsteğe göre daha fazla su ekleyebilirsiniz.
6. Pişen Cevizli Şakşukayı ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Cevizli Şakşukanın Püf Noktaları
Daha Yoğun Bir Lezzet İçin
Cevizli Şakşuka’nın lezzetini daha da yoğunlaştırmak için, cevizleri kavurmadan önce, bir miktar zeytinyağıyla birlikte birkaç dakika kavurabilirsiniz. Bu işlem, cevizlerin aromasını daha da açığa çıkaracaktır.
Baharat Deneyimleri
Tarifimizde kullanılan baharatlar, sizin damak zevkinize göre ayarlanabilir. Daha acı sevenler için pul biber miktarını artırabilir, daha hafif bir tat tercih edenler ise miktarını azaltabilir ya da tamamen çıkarabilirler. Ayrıca, kekik, pul biber veya nane gibi diğer baharatları da ekleyerek Cevizli Şakşuka’nıza farklı bir aroma katabilirsiniz.
Farklı Sebzeler
Cevizli Şakşuka tarifine farklı sebzeler ekleyerek de çeşitlilik sağlayabilirsiniz. Örneğin; patlıcan, kabak, mantar gibi sebzeler de yemeğe lezzet katacaktır. Bu sebzeleri, biber ve soğanla birlikte kavurmanız yeterli olacaktır.
Cevizli Şakşuka Sunum Önerileri
Servis Önerileri
Cevizli Şakşuka’yı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edecekseniz, yanında sıcak ekmek ya da pide ile birlikte sunabilirsiniz. Soğuk olarak servis edecekseniz, bir salatayla birlikte veya meze olarak sunabilirsiniz.
Cevizli Şakşuka: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yemek
Cevizli Şakşuka, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda oldukça sağlıklı bir yemektir. İçeriğindeki sebzeler, vücudunuz için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlar. Ceviz ise, omega-3 yağ asitleri, lif ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Bu nedenle Cevizli Şakşuka, sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin önemli bir parçası olabilir. Ayrıca, doyurucu yapısı sayesinde uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Sitemiz Hakkında
Uzun yıllardır mutfak dünyasının içinde olan ekibimizle, sizlere en lezzetli ve güvenilir yemek tarifleri sunmak için çalışıyoruz. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak, tariflerimizin kalitesinden ve özgünlüğünden emin olabilirsiniz. Web sitemizde, Cevizli Şakşuka gibi çeşitli yemek tarifleri yanı sıra, pasta, tatlı ve diğer birçok lezzetli tarif bulabilirsiniz. Siz de bizimle lezzet yolculuğuna çıkın ve damak zevkinizi şımartın!