Fesleğenli Kıymalı Börek, enfes kokusu ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olacak bir tarif. Özellikle misafirlerinizi ağırlamak ya da sevdiklerinizi şımartmak için ideal olan bu böreği, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, adım adım, püf noktalarıyla birlikte, ağız sulandıran Fesleğenli Kıymalı Börek tarifi…
Fesleğenli Kıymalı Börek: Lezzet Yolculuğunuz Başlıyor
Fesleğenli Kıymalı Börek Tarifi: Malzemeler ve Hazırlanışı
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek, ev yapımı lezzetinden ödün vermeden hazırlayabileceğiniz enfes bir Fesleğenli Kıymalı Börek elde edeceksiniz. Malzemelerin kalitesi, böreğinizin tadını doğrudan etkileyeceğinden, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
Fesleğenli Kıymalı Börek İç Malzemesi
* 500 gr kıyma (dana veya kuzu kıyması tercih edilebilir)
* 1 büyük soğan (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 demet taze fesleğen (ince kıyılmış) – Fesleğenli Kıymalı Börek tarifinin olmazsa olmazı!
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/4 çay kaşığı kimyon
* 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1/2 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* Tuz (damak tadınıza göre)
Fesleğenli Kıymalı Börek İçin Yufka Hazırlığı
* 1 paket (yaklaşık 500 gr) yufka
* Eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ (fırçalama için)
Fesleğenli Kıymalı Börek Hazırlama Adımları
1. Öncelikle, iç harcı hazırlayalım. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtıp, ince kıyılmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun.
2. Kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak kıymanın suyunu çekene ve kızarana kadar pişirin.
3. Domates salçasını, pul biber, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber (kullanıyorsanız) ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
4. En son olarak, ince kıyılmış fesleğeni ekleyin ve karıştırın. 1/2 su bardağı su ekleyerek, harcın kıvamını ayarlayın. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Soğumaya bırakın.
5. Yufkaları, temiz ve kuru bir yüzeye serin. Her bir yufkayı, eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
6. İlk yufkanın üzerine, iç harcından bir miktar yayın. Yufkayı rulo yapın ve kenarlarını sıkıca kapatın.
7. Rulo halindeki böreği, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yufkalarla aynı işlemi tekrarlayın.
8. Üzerine kalan tereyağını veya sıvı yağı fırça ile sürün.
9. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp, ılınana kadar bekleyin. Ardından, dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edin. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yanında ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz.
Fesleğenli Kıymalı Börek Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
* Kıymanın iyice pişmesi önemlidir. Pişmemiş kıyma, böreğinizi sağlıksız hale getirebilir.
* Fesleğen, Fesleğenli Kıymalı Börek’in lezzetini belirleyen önemli bir unsurdur. Bol miktarda taze fesleğen kullanın.
* Yufkaları, fazla yağlı yapmamaya dikkat edin. Fazla yağ, böreğin yağlı olmasına neden olabilir.
* Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini, fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Fesleğenli Kıymalı Börek’in Püf Noktaları
* Daha lezzetli bir iç harç için, kıymayı biraz daha fazla soteleyebilirsiniz.
* İç harca, biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
* Farklı baharatlar deneyerek, kendinize özgü bir Fesleğenli Kıymalı Börek tarifi oluşturabilirsiniz.
Farklı Börek Tarifleri
Fesleğenli Kıymalı Börek’in yanı sıra, sitemizde peynirli börek, ıspanaklı börek gibi birçok farklı börek tarifi bulabilirsiniz. Bu tariflerimize göz atarak, damak zevkinize uygun bir börek seçebilirsiniz.
Fesleğenli Kıymalı Börek Servis Önerileri
Fesleğenli Kıymalı Böreğinizi sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Yanına ayran, cacık veya yoğurt gibi soğuk içecekler eşlik edebilir. Ayrıca, yanında salata da servis edebilirsiniz.
Fesleğenli Kıymalı Börek Saklama Önerileri
Kalan Fesleğenli Kıymalı Böreğinizi, oda sıcaklığında bir gün, buzdolabında ise 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için, fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Fesleğenli Kıymalı Börek Tarifinin Püf Noktalarıyla Lezzetli Bir Yemek Deneyimi
Yılların deneyimi ve binlerce mutlu müşteri yorumuyla, sitemizden birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle mutfağınıza renk katın. Müşteri memnuniyetini her şeyin üzerinde tutan ekibimiz, sizlere en kaliteli içerikleri sunmak için çalışmaktadır. Sitemizde, Fesleğenli Kıymalı Börek tarifi gibi birbirinden farklı yemek tarifleri, pasta tarifleri, tatlı tarifleri ve daha birçok lezzetli tarif bulabilirsiniz. Siz de mutfağınıza yeni lezzetler katmak ve sevdiklerinizi şımartmak için sitemizi ziyaret edin!