Fındıklı simit, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tüketilen, lezzetli ve çıtır çıtır bir atıştırmalıktır. Hafif tatlı tadı ve çıtır dokusuyla, hem büyüklerin hem de çocukların gönlünü fetheden bu özel simit, evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarifimizle, siz de misafirlerinizi ve ailenizi enfes Fındıklı Simit’lerle şımartmanın keyfini çıkarabilirsiniz. İşte, püf noktalarıyla dolu, detaylı Fındıklı Simit tarifi…
Fındıklı Simit Tarifine Başlarken
Fındıklı simit yapmak, düşündüğünüzden çok daha kolay! Bu tarifimizde, adım adım ilerleyecek ve her aşamada size yardımcı olacak ipuçları vereceğiz. Eğer daha önce hiç simit yapmadıysanız bile, bu tarifle mükemmel Fındıklı Simit’ler elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeleri temin edip, kolları sıvayalım!
Malzemeler ve Hazırlık
Öncelikle, Fındıklı Simit tarifimiz için gerekli malzemeleri bir araya getirelim. Kaliteli malzemeler kullanmak, lezzetli bir sonuç elde etmeniz için oldukça önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:
Mayalama İçin:
* 1 su bardağı ılık su (yaklaşık 35-40 derece)
* 1 tatlı kaşığı kuru maya (veya 7 gram instant maya)
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 yemek kaşığı un
Hamur İçin:
* 5 su bardağı un (yaklaşık 600-650 gram) + ekleme için biraz daha un
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 su bardağı ılık su
* 1/4 su bardağı sıvı yağ
* 1 yumurta (çırpılmış)
* 1 su bardağı kavrulmuş ve incecik kıyılmış fındık (Fındıklı Simit’in olmazsa olmazı!)
Üzeri İçin:
* 1 yumurta sarısı (çırpılmış)
* Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Mayayı Hazırlama:
Öncelikle, ılık suyun içine mayayı, şekeri ve 1 yemek kaşığı unu ekleyin. Karıştırın ve üzerini bir bezle örtüp 10-15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin. Mayanın kabarması, hamurunuzun güzel bir şekilde kabarması için önemli bir adımdır. Mayanın aktif olup olmadığını kontrol etmek için, kabaran bir köpük tabakası oluşup oluşmadığına bakabilirsiniz.
Hamuru Yoğurma:
Hamuru Birleştirme:
Mayalanmış maya karışımına, 1/2 su bardağı ılık suyu, sıvı yağı, çırpılmış yumurtayı ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu azar azar eklemek, hamurun kıvamını daha iyi kontrol etmenizi sağlar. Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Yoğurma işlemi sırasında, yavaş yavaş kalan unu da ekleyebilirsiniz. Hamurunuzu yoğururken, fındıkları eklemeyi unutmayın. Fındıkları eklemek hamurunuzun daha lezzetli olmasını sağlar.
Hamuru Mayalamak:
Yoğurduğunuz hamuru hafifçe yağlanmış bir kap içine koyun, üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat veya hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.
Simitleri Şekillendirme:
Fındıklı Simit Şekillendirme:
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerine alın ve 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı uzun bir rulo haline getirin ve uçlarını birleştirip halka şeklinde şekillendirin. Hazırladığınız Fındıklı Simit’leri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Fırında Pişirme:
Fırınlama Aşaması:
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika veya altın rengi kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın gücüne bağlı olarak değişebilir. Pişen Fındıklı Simit’leri fırından çıkarıp tel rafa alın ve soğumaya bırakın. Sıcak servis edebilir veya daha sonra tüketebilirsiniz. Soğuduktan sonra da lezzetinden hiçbir şey kaybetmez.
İşte bu kadar! Ev yapımı, lezzetli ve çıtır çıtır Fındıklı Simit’leriniz hazır. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmanın keyfini çıkarın. Bu tarifle, her zaman mükemmel Fındıklı Simit’ler yapabilirsiniz. Tarifimizi beğendiyseniz, farklı tariflerimiz için web sitemizi ziyaret etmeyi unutmayın. Uzun yıllardır süregelen deneyimimiz, müşteri memnuniyetine verdiğimiz önem ve kaliteli ürünlerimizle, sizlere en iyi yemek tariflerini sunmayı hedefliyoruz. Diğer hizmetlerimiz arasında günlük yemek tarifleri, özel gün yemekleri, vegan tarifler ve daha birçok seçenek bulunmaktadır.