Nohutlu Şakşuka, klasik şakşukanın doyurucu ve besleyici bir versiyonu. Domateslerin tatlılığı, biberlerin acılığı ve nohutların kıvamıyla damağınıza enfes bir lezzet şöleni sunuyor. Bu tarifimizle, hem pratik hem de son derece lezzetli bir Nohutlu Şakşuka hazırlayacak, sevdiklerinizi şımartacaksınız. Hazırsanız, mutfağa doğru bir yolculuğa çıkalım!
Nohutlu Şakşuka Tarifine Giriş
Nohutlu Şakşuka: Lezzetli ve Doyurucu Bir Akdeniz Tadı
Nohutlu Şakşuka, Akdeniz mutfağının zenginliğinden esinlenen, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek. Klasik şakşukaya eklenen nohutlar, yemeğe hem doyum sağlıyor hem de protein içeriğini artırıyor. Bu tarifi deneyerek, hem zamandan tasarruf edecek hem de sofranızı zenginleştireceksiniz. Baharatların muhteşem uyumu ve malzemelerin tazeliği ile hazırlayacağınız bu yemek, her damak zevkine hitap edecek. Siz de bu eşsiz lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Nohutlu Şakşuka İçin Malzemeler
Nohutlu Şakşuka tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfaklarda bulunan malzemelerden oluşuyor. Bu sayede, hemen mutfağınıza koşup bu enfes yemeği hazırlamaya başlayabilirsiniz. İşte malzemelerimiz:
* 1 büyük soğan (ince doğranmış)
* 2 yeşil biber (ince doğranmış)
* 2 kırmızı biber (ince doğranmış)
* 1 kutu (400 gr) konserve nohut (süzülmüş ve yıkanmış)
* 1 kg olgun domates (küp doğranmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (veya daha fazla, zevke göre)
* ½ tatlı kaşığı karabiber
* ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
* Tuz (gerektiği kadar)
* 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Nohutlu Şakşuka Hazırlanışı: Adım Adım
Nohutlu Şakşuka hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay! Aşağıdaki adımları takip ederek, kısa sürede bu lezzetli yemeği sofranıza taşıyabilirsiniz.
1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar kavurun.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve 5-7 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
4. Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri, kimyonu, kırmızı pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Şeker eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
5. Karışımı iyice karıştırın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin, domatesler yumuşayana ve sos kıvamına gelene kadar.
6. Süzülmüş ve yıkanmış nohutları ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin. Nohutlar sosun içine iyice karışmalıdır.
7. Son olarak, ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
8. Nohutlu Şakşuka sıcak olarak, ekmek veya pilav ile servis edilir. Afiyet olsun!
Nohutlu Şakşuka’nın Püf Noktaları
Daha lezzetli bir Nohutlu Şakşuka için birkaç püf noktamız var:
* **Olgun domatesler kullanın:** Olgun domatesler, yemeğe daha tatlı ve aromatik bir tat katacaktır.
* **Taze baharatlar tercih edin:** Taze öğütülmüş baharatlar, yemeğe daha yoğun bir aroma verecektir.
* **Ateşin ayarına dikkat edin:** Yemeğin yanmaması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
* **Nohutları fazla pişirmeyin:** Nohutlar yumuşamalı ancak dağılmamalıdır.
Nohutlu Şakşuka Sunum Önerileri
Nohutlu Şakşuka’nızı daha etkileyici hale getirmek için bazı sunum önerileri:
* Sıcak servis yapın: Nohutlu Şakşuka sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.
* Taze maydanozla süsleyin: Üzerine serpilen taze maydanoz, yemeğe hem güzel bir görünüm hem de ferahlatıcı bir aroma katacaktır.
* Yanına ekmek veya pilav servis edin: Nohutlu Şakşuka, ekmek veya pilavla birlikte mükemmel bir uyum sağlar.
* Yoğurt veya labne peyniri ile servis yapabilirsiniz: Nohutlu Şakşukanızın yanına bir kase yoğurt veya labne peyniri koyarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
Nohutlu Şakşuka ve Sağlık Faydaları
Nohutlu Şakşuka, sağlık açısından da oldukça faydalı bir yemektir. Nohut, yüksek protein ve lif içeriğiyle tokluk hissi sağlar ve sindirim sistemini destekler. Domates ise antioksidan açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarifi düzenli olarak tüketerek, sağlıklı ve dengeli bir beslenmeye katkıda bulunabilirsiniz.
Nohutlu Şakşuka tarifi ile ilgili daha detaylı bilgiye ve diğer enfes tariflere sitemizden ulaşabilirsiniz. Siz de bu lezzeti deneyerek, tarifimizin ne kadar pratik ve lezzetli olduğunu kendiniz keşfedin! Uzun yıllara dayanan tecrübemiz ve müşteri memnuniyetine verdiğimiz önemle, size en kaliteli yemek tarifleri sunmak için çalışıyoruz. Sitemizde bulunan diğer hizmetlerimiz arasında, özel gün yemekleri, vejetaryen tarifler ve çocuklara özel menüler de yer almaktadır. Mutfağınızda keyifli anlar geçirmenizi dileriz!