Patatesli lokma, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içi ile damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir tatlıdır. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu tarifimizle, sevdiklerinizi mutlu edecek, sofralarınızı şenlendirecek harika bir ikram hazırlayabilirsiniz. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz enfes Patatesli Lokma tarifimiz…
Patatesli Lokma Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı
Patatesli lokma, özellikle çocukların çok sevdiği, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Şeker şerbetiyle buluşan bu nefis lokmalar, altın sarısı rengiyle de göz alıcı bir görüntü sunar. Bu tarifimizle, evinizde pratik bir şekilde ve en lezzetli şekilde Patatesli Lokma hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler: Unutulmaz Patatesli Lokma İçin Gerekliler
Bu tarifte kullandığımız malzemeler, Patatesli Lokmanın enfes tadını ortaya çıkarmak için özenle seçilmiştir. Siz de aynı lezzeti yakalamak için lütfen ölçülere dikkat ediniz.
Hamur Malzemeleri:
* 500 gram haşlanmış ve püre haline getirilmiş patates (soğumuş olmalı)
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 paket (7 gram) kuru maya
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 yumurta
* 1 çay kaşığı tuz
* Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
* Sıvı yağ (kızartmak için)
Şerbet Malzemeleri:
* 4 su bardağı su
* 4 su bardağı şeker
* 1 su bardağı limon suyu
Patatesli Lokma Hazırlığına Başlıyoruz:
Öncelikle, Patatesli Lokma hamurunu hazırlamak için, haşlanmış ve püre haline getirilmiş patatesi derin bir kapta ılık süt ile karıştırın. Maya ve şekeri ekleyip 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra yumurtayı ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
Patatesli Lokmaların Kızartılması:
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içleriniz arasında yuvarlayarak şekil verin. Bol sıvı yağda, orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran Patatesli Lokmaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Şerbeti Hazırlıyoruz:
Şerbet için, suyu ve şekeri tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Şerbetle Buluşma Zamanı:
Kızarmış ve yağını süzdüğünüz Patatesli Lokmaları, soğuyan şerbete atın ve en az 1 saat şerbetin içinde bekletin. Şerbetlenen Patatesli Lokmalarınızı servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri:
Patatesli Lokmaları, pudra şekeri serpip, yanında dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Patatesli Lokma Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Patateslerin tamamen soğumasına dikkat edin. Sıcak patates kullanırsanız, mayanın etkinliği azalabilir. Hamur çok sert olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kızartma işlemini orta ateşte yapmaya özen gösterin, böylece lokmaların içi yumuşak, dışı çıtır çıtır olur. Şerbeti çok sıcakken lokmalara eklemeyin, soğumasını bekleyin. Akıllı fırınlar da Patatesli Lokma pişirmede kullanılabilir.
Patatesli Lokmanın Püf Noktaları:
En lezzetli Patatesli Lokmayı elde etmek için, kaliteli malzemeler kullanmanız ve tarifteki adımları dikkatlice uygulamanız önemlidir. Ayrıca, hamurun mayalanma süresine dikkat etmeniz, lokmaların kabarık ve hafif olmasını sağlar. Şerbetin soğuması da önemli bir detaydır, sıcak şerbet lokmaları sertleştirebilir.
Yılların verdiği tecrübe ve binlerce mutlu müşteriyle, size en kaliteli yemek tarifleri ve hizmetleri sunmaktayız. Sitemizde Patatesli Lokma tarifinin yanı sıra, birçok farklı tatlı, tuzlu ve ana yemek tarifini de bulabilirsiniz. Müşteri memnuniyeti bizim için her şeyden önce gelir ve sizlere en iyi hizmeti sunmak için sürekli çalışıyoruz. Diğer hizmetlerimiz arasında, özel gün yemek menüleri hazırlama, catering hizmetleri ve online yemek kursları bulunmaktadır. Güvenilirliğimiz ve ürün kalitemizle, mutfağınızda size en büyük desteği sunuyoruz.