Sarımsaklı simit, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içi ile damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir atıştırmalık. Kahvaltılarınızın, çay saatlerinizin ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir aperatif arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu yazıda, evinizde kolayca yapabileceğiniz, damak çatlatan bir sarımsaklı simit tarifi ve püf noktaları bulacaksınız. Hazırsanız, ellerinizi unlayın ve birlikte bu lezzeti keşfedelim!
Sarımsaklı Simit Tarifinin Sırrı
Evinizde mis gibi kokan, taze pişmiş sarımsaklı simitlerin keyfini çıkarmak için artık pahalı pastanelere gitmenize gerek yok! Bu tarifimizle, hem ekonomik hem de son derece lezzetli sarımsaklı simitler hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem lezzetin tadına bayılacak!
Ev Yapımı Sarımsaklı Simit: Adım Adım Tarif
Bu tarifte, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ve herkesin kolaylıkla yapabileceği bir sarımsaklı simit tarifi bulacaksınız. Tarifin her aşamasında dikkat etmeniz gereken noktalara değineceğiz. Hazırlık süresi ve pişirme süresi ile birlikte, toplamda yaklaşık 1 saatinizi alacaktır. Elde edeceğiniz 12-15 adet sarımsaklı simit ise, tüm çabalarınıza değecek!
Malzemeler:
Hamur için:
- 500 gr un (Ekmeklik un tercih edilebilir)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket (7 gr) kuru maya
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
Sarımsaklı Sos için:
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 4-5 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
Sarımsaklı Simit Hazırlama Adımları:
- Öncelikle, ılık suya şekeri ekleyip karıştırın. Ardından mayayı ekleyin ve 5 dakika kadar bekletin. Mayanın aktifleştiğini göreceksiniz.
- Geniş bir kapta unu, tuzu ve sıvı yağı karıştırın. Mayalı su karışımını da ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemini en az 10 dakika boyunca devam ettirin.
- Hamuru yağlanmış bir kapta, üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi yaklaşık iki katına çıkacaktır.
- Mayalanan hamuru tezgah üzerine alın ve hafifçe unlayarak 12-15 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlak şekilde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Sarımsaklı sosu hazırlamak için eritilmiş tereyağını, kıyılmış sarımsak, kekik, pul biber (kullanıyorsanız) ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sarımsaklı sosu simitlerin üzerine bolca sürün. Fırça ile daha eşit bir şekilde dağıtabilirsiniz.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, sıcakken servis edin. İsterseniz yanında çay, kahve veya ayran ile servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı Simit Püf Noktaları:
Daha çıtır bir sarımsaklı simit elde etmek için, pişirmeden önce simitleri hafifçe çatalla delin. Ayrıca, fırın tepsisine yerleştirmeden önce simitlerin üzerine hafifçe su serpmek de çıtırlığı artıracaktır. Sarımsaklı sosun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun sarımsak aroması için daha fazla sarımsak kullanabilirsiniz.
Alternatif Sarımsaklı Simit Tarifleri:
Klasik sarımsaklı simit tarifinin yanı sıra, farklı baharatlar ve malzemeler ekleyerek kendi zevkinize göre uyarlamalar yapabilirsiniz. Örneğin; kuru otlar, parmesan peyniri veya susam ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Bazı tariflerde, hamura farklı peynirler de eklenerek lezzet çeşitliliği sağlanmaktadır. Bu da oldukça başarılı sonuçlar verir. Deneyerek kendinize özgü bir sarımsaklı simit tarifi oluşturabilirsiniz.
Farklı Sarımsaklı Simit Çeşitleri
Sarımsaklı simit tarifini, farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Örneğin; büyük yuvarlak simitler yerine, küçük parmak simitler veya çubuk simitler de yapabilirsiniz. Bu şekilde daha fazla çeşitlilik sağlayabilirsiniz.
Sarımsaklı Simit Saklama Önerileri
Taze pişmiş sarımsaklı simitlerinizi, hava almayan bir kapta veya poşette saklayarak tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Ancak, en lezzetli hali sıcakken olduğundan, pişirdikten hemen sonra tüketmenizi öneririz.
Sarımsaklı Simit ve Sağlık
Sarımsak, bilinen sağlık faydalarıyla zengin bir besindir. Sarımsaklı simit tüketirken, diğer tüm unlu mamuller gibi ölçülü tüketilmesine dikkat etmeniz gerekir. Ancak, az miktarda tüketildiğinde, sarımsak sayesinde bağışıklık sisteminizi destekleyici faydaları vardır.
Yıllardır binlerce mutlu müşteriye lezzetli ve güvenilir yemek tarifleri sunuyoruz. Müşteri memnuniyetimiz her şeyden önce gelir ve size en iyi tarif deneyimini sunmak için sürekli çalışıyoruz. Web sitemizde, sarımsaklı simit tarifi yanında, birçok farklı pasta, börek, kurabiye ve ana yemek tarifini de bulabilirsiniz. Siz de lezzetli yemek dünyamıza katılın!