Şehriyeli Karnıyarık

Türkiyenin En Büyük Yemek Tarifleri Sitesi

Şehriyeli Karnıyarık

Yemek

Şehriyeli Karnıyarık, patlıcanın enfes lezzetiyle şehriyenin doyurucu yapısının birleştiği, Türk mutfağının eşsiz bir lezzetidir. Klasik karnıyarık tarifine getirilen bu farklı dokunuş, hem damak zevkinizi şenlendirecek hem de sofralarınıza yeni bir boyut katacak. İşte, sizler için hazırladığımız detaylı Şehriyeli Karnıyarık tarifi ile, bu nefis yemeği evinizde kolayca yapabileceksiniz.

Şehriyeli Karnıyarık Tarifi İçin Hazırlık

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek, enfes bir Şehriyeli Karnıyarık hazırlayacaksınız. Öncelikle, malzemeleri temin edip, hazırlık aşamalarını dikkatlice takip etmeniz gerekiyor. Malzemelerin kalitesi, yemeğinizin tadını doğrudan etkileyeceğinden, mümkün olduğunca taze ve kaliteli ürünler kullanmanızı öneririz.

Şehriyeli Karnıyarık Malzemeleri ve Hazırlanışı

Bu eşsiz lezzeti oluşturmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifimiz aşağıdadır. Tarif, 4 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır. Kişi sayısına göre malzeme miktarını artırabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 3 adet orta boy patlıcan
* 1 su bardağı ince bulgur
* 1 su bardağı şehriye
* 1 büyük kuru soğan (ince kıyılmış)
* 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* 1 adet domates (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
* Tuz, isteğe bağlı olarak
* Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 su bardağı sıcak su

Şehriyeli Karnıyarık Yapılışı

1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve içlerini kaşık yardımıyla oyuk yapın. Oyduğunuz patlıcan içlerini ince ince doğrayın.
2. Büyük bir tavada sıvı yağı kızdırın. İnce doğranmış patlıcanları, soğanı ve yeşil biberleri ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin.
3. Sotelenen sebzelere domates salçasını, pul biber, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Şehriyeyi ve ince bulguru ekleyin ve sıcak suyu üzerine dökün. Tuz eklemeyi unutmayın. Suyu tamamen çekene kadar pişirin.
5. Pişen karışıma ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı oyulmuş patlıcanların içine doldurun.
7. Fırın tepsisine dizilen patlıcanları önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
8. Sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Şehriyeli Karnıyarık Tarifinin Püf Noktaları

* Patlıcanları fırında veya tavada yumuşayana kadar pişirmek, daha lezzetli bir Şehriyeli Karnıyarık elde etmenizi sağlar.
* Şehriyenin ve bulgurun pişirme süresi, kullanılan şehriye ve bulgurun cinsine göre değişebilir. Bu nedenle, pişirme süresini kontrol etmeniz önemlidir.
* İsteğe bağlı olarak, iç harcına kıyma da ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin daha doyurucu olmasını sağlayacaktır.
* Taze baharatlar kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
* Patlıcanları fırında pişirmeden önce, tuzlayıp bir süre bekletmek, fazla suyunun çekilmesine yardımcı olur ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Şehriyeli Karnıyarık’ın Çeşitli Sunum Önerileri

Bu lezzetli yemeği farklı şekillerde sunarak sofralarınıza renk katabilirsiniz. Örneğin, yanında yoğurt, cacık veya farklı salatalar servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Dilerseniz, fırından çıkardıktan sonra üzerine bir miktar tereyağı sürerek daha güzel bir görünüm sağlayabilirsiniz.

Şehriyeli Karnıyarık’ın Besin Değerleri

Şehriyeli Karnıyarık, lif, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir yemektir. Patlıcanın antioksidan özelliğiyle birleşen şehriyenin karbonhidrat kaynağı, dengeli bir beslenme için idealdir. Ancak, kullanılan yağ miktarına dikkat etmek önemlidir.

Şehriyeli Karnıyarık ve Sağlıklı Beslenme

Şehriyeli Karnıyarık, doğru malzemeler ve pişirme yöntemiyle sağlıklı bir yemek alternatifi olabilir. Ancak, aşırı yağ kullanımından kaçınılmalı ve sebze ağırlıklı bir iç harç tercih edilmelidir.

Umarız tarifimiz size yardımcı olmuştur ve enfes bir Şehriyeli Karnıyarık yapmanıza olanak sağlamıştır. Sitemizde, Türk ve dünya mutfağından birçok farklı yemek tarifi bulabilirsiniz. Siz de tariflerinizi bizimle paylaşabilir ve lezzetli yemekler pişirmenin keyfini çıkarabilirsiniz. Uzun yıllardır mutfak dünyasında hizmet veren ekibimiz, sizlere en kaliteli tarifleri sunmak ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak için çalışmaktadır. Web sitemizde ayrıca, pasta tarifleri, tatlı tarifleri, kahvaltılık tarifler ve daha birçok farklı kategori bulunmaktadır. Bizimle iletişime geçerek sorularınızı sorabilir ve önerilerinizi paylaşabilirsiniz.

Türkiyenin Yemek Tarifleri Sitesi

En güzel ve kolay yemek tarifleri.

**Yumurtaları Ekleme:** Sos iyice piştikten sonra, üzerine yumurtaları kırın. Elde edilen Patlıcanlı Simit, hem görüntüsü hem de tadıyla oldukça dikkat çekici olacaktır. Diğer hizmetlerimiz arasında; özel gün yemekleri, diyet yemekleri ve çocuk yemekleri tarifleri bulunmaktadır. Fırında Urfa Kebap Fırında Urfa Kebap yapmak isterseniz, marine edilmiş etleri fırın tepsisine yayın. * İsteğe bağlı olarak, Havuçlu Sebzeli Güveç’e farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, çorbaların veya salataların yanında garnitür olarak sunabilirsiniz.