Dereotlu Lazanya, klasik İtalyan lezzetine farklı bir dokunuş katan, aromatik ve enfes bir yemek. Taze dereotu, lazananın zenginliğine eşsiz bir tazelik ve ferahlık katarken, peynirli ve kıvamlı sosuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Bu tarifte, adım adım hazırlayacağınız Dereotlu Lazanyanın tadına doyamayacaksınız. Hazırlık aşamalarından sunuma kadar tüm detaylarıyla, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif sunuyoruz. İşte, evinizde misafirlerinizi hayrete düşürecek Dereotlu Lazanya tarifi…
Dereotlu Lazanya Tarifine Başlıyoruz
Bu tarifte, klasik lazanyanın enfes lezzetine taze dereotunun ferahlığını ekleyerek farklı bir deneyim sunuyoruz. Hazırlık aşamaları oldukça pratik ve herkesin kolaylıkla uygulayabileceği şekilde detaylı olarak açıklanmıştır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, adım adım tarifi takip ederek kısa sürede lezzetli bir Dereotlu Lazanya hazırlayabilirsiniz.
Dereotlu Lazanya İçin Gerekli Malzemeler
Sos Malzemeleri:
* 1 kg kıyma (dana veya dana-kuzu karışık)
* 1 büyük soğan, ince doğranmış
* 2 diş sarımsak, ezilmiş
* 1 kutu (400 gr) konserve domates
* 1 çay bardağı su
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı kuru kekik
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
* Tuz ve karabiber
* 1 büyük demet taze dereotu, ince doğranmış
Beşamel Sos Malzemeleri:
* 50 gr tereyağı
* 50 gr un
* 1 litre süt
* Tuz, karabiber
* 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
* 1/4 demet taze dereotu, ince doğranmış (beşamele lezzet katmak için)
Diğer Malzemeler:
* 9 adet lazanya yaprağı (kuru veya haşlanmış)
* 250 gr mozzarella peyniri, rendelenmiş
* 100 gr parmesan peyniri, rendelenmiş
Dereotlu Lazanya Hazırlama Aşamaları:
Sosun Hazırlanması:
1. Büyük bir tencerede tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
2. Kıymayı ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Domates salçasını, konserve domatesi, suyu, kekiği, kırmızı pul biberi (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi ekleyin.
3. Karıştırın ve kısık ateşte 20 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi boyunca arada bir karıştırmayı unutmayın. Son 5 dakika dereotunun büyük bir kısmını (yarım demet) sosun içine ekleyin.
Beşamel Sosun Hazırlanması:
1. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
2. Sütü azar azar ekleyin, sürekli çırparak topaklanmayı önleyin. Kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
3. Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyin. Beşamel sos kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak ince doğranmış taze dereotunu ekleyin ve karıştırın.
Lazanyanın Pişirme Aşaması:
1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
2. Büyük bir fırın kabına, bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Üzerine bir miktar kıymalı sos yayın. Ardından beşamel sosundan yayın. Mozzarella ve parmesan peyniri serpin.
3. Bu işlemi, tüm lazanya yaprakları, sos ve peynirler bitene kadar tekrarlayın. En üst kat lazanya yaprağı olmalıdır.
4. Kalan beşamel sosunu en üst kata yayın ve kalan mozzarella ve parmesan peynirlerini serpin.
5. Hazırladığınız Dereotlu Lazanyayı önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika boyunca, üzeri kızarana ve peynirler eriyene kadar pişirin.
6. Pişen Dereotlu Lazanyayı 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Dereotlu Lazanya Sunumu:
Sıcak olarak servis edilen Dereotlu Lazanya, yanında yeşil salata veya taze ekmek ile birlikte mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir. Dereotunun ferahlığı ve peynirin zengin tadı, her lokmada kendinizi şımartmanıza olanak tanıyacaktır.
Dereotlu Lazanyanın Lezzet Sırrı:
Dereotlu Lazanyanın lezzet sırrı, taze ve kaliteli malzemeler kullanmakta ve her aşamada dikkatlice işlemleri uygulamaktadır. Özellikle taze dereotunun, sos ve beşamel sosuna kattığı ferahlık, bu tarifi diğer lazan yağlardan ayıran en önemli özelliktir. Dereotunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Siz de bu enfes Dereotlu Lazanyayı deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayacağınızdan eminiz. Herhangi bir sorunuz için bize ulaşmaktan çekinmeyin.
Web sitemiz, 10 yılı aşkın süredir Türk mutfağının en güzel lezzetlerini sizlerle buluşturuyor. Müşteri memnuniyeti odaklı çalışmamız ve kaliteli içeriklerimizle, yemek tariflerinizde her zaman yanınızdayız. Ayrıca, pasta tarifleri, tatlı tarifleri, çorba tarifleri ve daha birçok kategoride birbirinden lezzetli tariflere web sitemizden ulaşabilirsiniz.