Kıymalı Bezelye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici olan bu enfes yemeği, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. İşte size, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağız sulandıran bir kıymalı bezelye tarifi…
Kıymalı Bezelye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Yemek
Nefis Kıymalı Bezelye Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif
Bu tarifimizde, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir kıymalı bezelye tarifi bulacaksınız. Malzemelerin seçimi, pişirme teknikleri ve sunum önerileri ile kıymalı bezelyenizi en mükemmel şekilde hazırlamanıza yardımcı olacağız. Püf noktalarını ve alternatif sunum fikirlerini de içeren bu kapsamlı tarifle, her zaman mükemmel bir kıymalı bezelye pişirebileceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu tarifi çok sevecek!
Kıymalı Bezelye İçin Gerekli Malzemeler
Öncelikle, lezzetli kıymalı bezelyemizi hazırlamak için gerekli malzemeleri bir araya getirmemiz gerekiyor. İşte malzeme listemiz:
* 500 gram dana kıyma (isteğe bağlı olarak kuzu kıyma da kullanılabilir)
* 500 gram taze bezelye (dondurulmuş bezelye de kullanılabilir)
* 1 büyük boy soğan (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, acılı sevenler için)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 su bardağı sıcak su veya et suyu (gerektiğinde)
* 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kıymalı Bezelye Hazırlama Adımları
Şimdi, malzemelerimizi bir araya getirdikten sonra, kırmızı şarap soslu kıymalı bezelye tarifimize adım adım başlayabiliriz.
1. Geniş bir tencere veya tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
3. Dana kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak kıymanın suyunu çekene ve kızarana kadar pişirin.
4. Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
5. Kırmızı pul biber (eğer kullanıyorsanız), karabiber ve tuzu ekleyin. Baharatları güzelce harmanlayın.
6. Taze veya dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Bir su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
8. Pişirme süresi boyunca, arada bir karıştırarak bezelyelerin yanmasını önleyin.
9. Pişirme işlemi tamamlandığında, kıymalı bezelyeyi ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
10. Kıymalı bezelyeyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kıymalı Bezelye Püf Noktaları
Kıymalı bezelyenizin daha lezzetli olması için birkaç püf noktasını paylaşalım:
* Taze bezelye kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Eğer taze bezelye bulamıyorsanız, dondurulmuş bezelye de kullanabilirsiniz.
* Kıymanın iyice kavrulması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
* Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
* İsteğe bağlı olarak, kıymalı bezelyeye rendelenmiş domates veya biraz pul biber ekleyebilirsiniz.
* Servis etmeden önce, üzerine biraz eritilmiş tereyağı veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Kıymalı Bezelye Sunum Önerileri
Kıymalı bezelyeyi farklı şekillerde sunarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
* Kıymalı bezelyeyi özel bir servis tabağına alıp, üzerine taze maydanoz serpiştirebilirsiniz.
* Yanına yoğurt veya cacık servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
* Farklı renklerde sebzelerle süsleyerek sunumunuzu daha zengin hale getirebilirsiniz.
Kıymalı Bezelye Alternatifleri
Kıymalı bezelye tarifini kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin;
* Kıymanın yanında kuşbaşı et de kullanabilirsiniz.
* Bezelye yerine nohut veya barbunya da kullanabilirsiniz.
* Baharatları değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Kıymalı Bezelye Saklama Önerileri
Hazırladığınız kıymalı bezelyeyi buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda ise daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Sitemiz, uzun yıllardır mutfakta deneyimli aşçılarımızın titizlikle hazırladığı onlarca yemek tarifiyle hizmet vermektedir. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutmayı ilke edinmiş, her tarifi en taze ve kaliteli malzemelerle hazırlamaya özen gösteririz. Web sitemizde kıymalı bezelye tarifinin yanı sıra, çorbalar, ana yemekler, tatlılar ve daha birçok farklı kategoriye ait birbirinden lezzetli tarifler bulabilirsiniz. Sitemizi ziyaret ederek, siz de yemek yapmanın keyfini doyasıya yaşayın!
